אנשים רבים אוהבים פשטידות ממולאות בכרוב ארומטי, אך לפעמים לוקח הרבה זמן להכין את המנה הזו. ובמהלך צום המולד, עליכם לוותר על המעדן האהוב עליכם. עם זאת, אתה יכול להכין פשטידות רכות וטעימות ללא טרחה רבה.
זה הכרחי
- - קמח - 2 כוסות
- - מים - 500 מ"ל
- - מלח - 1, 5 כפית
- - סוכר - 2 כפות
- - שמרים יבשים - 1, 5 כפית
- כרוב כבוש
- - כרוב טרי
- - שמן צמחי - 2 כפות
הוראות
שלב 1
כדי להכין פשטידות צריך להכין דק, כמו לביבות, בצק שמרים. לשם כך יש לקחת קמח חיטה למטרות כלליות עם תכולת חלבון של 10.3 גרם לכל 100 גרם מוצר. מערבבים קמח עם מלח, סוכר, שמרים. כעת הוסיפו מים חמים, ערבבו במטרפה כדי שלא יהיו גושים. השאירו את הבצק במקום חמים למשך כ- 30 דקות.
שלב 2
בינתיים בואו נכין את המילוי. קח כרוב כבוש וכמות זהה של כרוב טרי חתוך דק - סך הכל שווה למיכל של ליטר אחד.
מחממים את השמן במחבת עמוקה או בקלחת ומבשלים בו את הכרוב. רק שמים את שני סוגי הכרוב בקערה עם שמן, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, כ -20 דקות.
שלב 3
אנו זקוקים גם לתבניות מאפינס סיליקון. יוצקים 1 כף בצק לכל תבנית, שמים 2-3 כפות מהמילוי, ממלאים בבצק, שיתגלה גם כ 2-3 כפות לתבנית.
הכנסנו את התבשיל לתנור ואופים בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות.
תקבלו 12-15 פשטידות.
