אוכמניות הן פירות יער טעימים ובריאים מאוד. הוא מכיל חומרים וויטמינים שימושיים כמו חומצות אורגניות שונות, ויטמינים C, B1, B2, PP, מנגן וכו '. ניתן לצרוך אותו טרי, ניתן להכין ממנו קומפוט, ריבה, יין או להכין עוגת אוכמניות נפלאה. … יתר על כן, הבצק לעוגה כזו יכול להיות לחם קצר או ביסקוויט. או שאפשר להכין עוגת אוכמניות בלי אפייה או עוגת שיש.
זה הכרחי
-
- לעשר מנות עוגה:
- 300 גרם אוכמניות;
- קצת קינמון או וניל;
- 600 גרם גבינת קוטג 'ויוגורט;
- 250 גרם וופלים;
- 400 גרם סוכר;
- 150 גרם חמאה;
- כוס שמנת אחת (22% שומן);
- 4 כפית ג'לטין.
הוראות
שלב 1
לעוגת אוכמניות שיש, השתמשו ב -300 גרם אוכמניות. שוטפים ומחזרים. הניחו בצד כמה פירות יער לקישוט, ופיכו את השאר. ניתן גם למרוח את המחית דרך מסננת.
שלב 2
מחממים תנור ל -180 מעלות. טוחנים את הוופלים (אפשר לטחון אותם). שלבו וופלים עם חמאה מומסת. הוסף מעט קינמון או וניל לתערובת זו לקבלת עוגה טעימה. שים את המסה שהתקבלה בתבנית אפייה, יישר את פני השטח שלה. אופים בתנור במשך 10 דקות, ואז מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין.
שלב 3
בזמן שהעוגה מתקררת מקציפים את גבינת הקוטג 'עם הביצה והסוכר. המסה צריכה להיות הומוגנית. משרים ג'לטין במים. לאחר שהג'לטין מוכן, מוסיפים אותו לקרם ומערבבים היטב. ואז שופכים מעט מהקרם עם ג'לטין למסת הגבינה, ומוסיפים מעט למחית האוכמניות.
שלב 4
על העוגה שהתקררה יש לשים תחילה את מסת הגבינה ואז את האוכמניות. מערבבים את השכבה העליונה של העוגה כדי ללמוד את דפוס השיש. עוטפים את דפנות תבנית האפייה בנייר אפייה לפני הנחת השכבות.
שלב 5
מכניסים את העוגה למקרר עד שהתערובת הקורד-אוכמניות מתמצקת. ואז הוציאו את העוגה מהמקרר והוציאו אותה מהתבנית. מקשטים את החלק העליון עם האוכמניות שהונחו בצד. אפשר גם לפזר אבקת סוכר מעל או לקשט עם זרדי נענע. זהו, העוגה מוכנה לתה.
