המנה פשוטה להכנה כמו שהיא יעילה. הדבר החשוב ביותר הוא לתת לו זמן להקפיא, זה ייתן למרקם של הקינוח משי מדהים. לא ניתן להשיג את האפקט הזה באמצעות הצלפה פשוטה.
זה הכרחי
- - 3 חתיכות אבוקדו
- - כוס פיסטוקים לא מלוחה
- - חצי כוס דבש
- - רבע כוס מים
- - כפית מיץ ליים
- - קורט מלח ים
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לקלף את הפיסטוקים הלא מלוחים מהקליפה. ואז אנחנו מעבירים אותם לקערה, ממלאים במי שתייה קרים ומשאירים להשרות שלוש שעות. לאחר הזמן הנקוב, אנו מנקזים את המים, ושמים את האגוזים על מגבת מטבח נקייה ונותנים להם להתייבש.
שלב 2
יוצקים את הפיסטוקים המיובשים לבלנדר, שולחים לשם דבש ומוסיפים כף מים אחת. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אנו מעבירים את עיסת הפיסטוק שהוכנה בדרך זו למנה אחרת ושולחים אותה למקרר, שם היא אמורה להיות לפחות חמש שעות, באופן אידיאלי, כל הלילה. במקביל לפיסטוקים, יש לקרר את האבוקדו במקרר.
שלב 3
אחרי שביליתם את הלילה במקרר, קלפו את האבוקדו, שחררו אותם מהזרעים ואז חתכו אותם לקוביות קטנות.
שלב 4
הכניסו את מסה הפיסטוק וחתיכות האבוקדו לבלנדר, הוסיפו לכל דבר כפית מיץ ליים, רבע כוס מים ומלח ים.
שלב 5
מקציפים את כל החומרים שהונחו בבלנדר במהירות גבוהה עד שהתערובת חלקה. מכניסים את המסה המתקבלת מאבוקדו ופיסטוקים לתבניות או קערות מוכנות מראש, מכסים בניילון נצמד ושוב שולחים אותם למקרר, שוב לחמש שעות לפחות.
שלב 6
כשחלפה תקופת הקירור הנדרשת, אנו מוציאים את הקערות עם המוס מהמקרר ומקשטים אותם בעלי נענע עם פיסטוקים קצוצים מטוגנים לארומה.
