למנה הזו טעם של בצק עלים רגיל עם בשר וקשה מאוד להבין מיד איך מכינים אותה בדיוק.
זה הכרחי
- - 420 גרם בשר טחון;
- - 2 חתיכות לוואש דקיקות;
- - 340 גרם בצל;
- - 320 גרם גבינה קשה;
- - 230 גרם עגבניות;
- - 4 דברים. ביצים;
- - 150 גרם שמנת חמוצה;
- - 120 גרם מיונז;
- - 100 גרם שמיר;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מטגנים את הבשר הטחון עם בצל בשמן חמניות. תירגע. מחלקים לשני חלקים שווים.
שלב 2
הרחיבו את לחם הפיתה, החלקו אותו, הניחו עליו את החלק הראשון של הבשר הטחון המוכן בשכבה עבה.
שלב 3
חותכים דק את העגבניות, לשים על הבשר הטחון. מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את השמיר ומפזרים את הבשר הטחון עם עגבניות מעל, מצפים אותו במיונז.
שלב 4
מגלגלים את לחם הפיתה לגליל דק ומעבירים בזהירות לתבנית אפייה, ששומנה בעבר בשמן צמחי.
שלב 5
קח את הפיתה השנייה והניח עליה את הבשר הטחון שנותר ואותם מרכיבים כמו על הפיתה הראשונה.
שלב 6
מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה ומלח, יוצקים לחמניות מוכנות עם תערובת זו ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 35 דקות.
שלב 7
ואז יש להוציא את המנה ולחתוך אותה למנות.
