לבשל מרק חדש כל יום פירושו להתמקם במטבח, ליד הכיריים. בישול, ככלל, לוקח הרבה זמן, וכל עקרת בית רוצה להאכיל את משפחתה בצורה טעימה, ולהשאיר זמן לדברים אחרים. ותנו למשפחה קצת מגוון. על מנת לחסוך זמן תוכלו, כמובן, להשתמש במוצרים מוגמרים למחצה וקוביות, אך ממזון כזה אין תועלת מועטה. עם זאת, אתה יכול להכין מרק במהירות. לשם כך עליכם לבשל ולהקפיא את המרק מראש. אז אפשר יהיה לרצות את הבית עם מרק חדש לפחות כל יום.
זה הכרחי
-
- סיר גדול או כמה צלחות בינוניות,
- המוצרים הדרושים למתכון להכנת מרק,
- צנצנות זכוכית בגדלים שונים,
- מגשי אחסון מזון,
- תבניות קרח,
- שקיות פלסטיק,
- מדבקות,
- טוש לא מחיק.
הוראות
שלב 1
אם אתה עובד ורוצה להיות מסוגל להכין מרקים בימי חול במהירות, תצטרך להקדיש זמן, למשל, בסופי שבוע. קבלו את הסיר הגדול ביותר שתוכלו למצוא בבית. אם יש להקפיא את המרק אז בכמויות גדולות. הצטיידו במזונות המרשם הדרושים לכם, באופן טבעי על ידי הגדלת הכמות באופן יחסי. או, למשל, קחו שלוש מחבתות קטנות יותר וקנו אוכל לשלושה מרקים שונים. אז אתה יכול לגוון את התפריט של המשפחה שלך עוד יותר.
שלב 2
להקפאה תוכלו לבחור בכל מתכון מרק פשוט שיכול להוות בסיס להכנת כמה מרקים. ניתן להקפיא בשר גם יחד עם המרק. עדיף לחתוך אותו מראש לחתיכות קטנות. אתה יכול גם להכין חבישה מוכנה, למשל, לבורשט, ולהקפיא אותה. אז אתה רק צריך לערבב את הרוטב עם המרק, לחמם מחדש, והמרק מוכן. ניתן להקפיא גם מרקים מוכנים לחלוטין. כמו מרק, יש להקפיא את המרק באותו יום בו התבשל, לאחר שהתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 3
תנו למרק המבושל להתקרר לחלוטין. ואז קחו צנצנות זכוכית. יש לנקות בנקים. לביטחון רב יותר בסטריליות שלהם, אתה יכול לשטוף אותם במים רותחים. עדיף לקחת כמה פחיות בגדלים שונים. בצנצנות גדולות תוכלו להקפיא מרק למקרה שאתם הולכים לרצות את משפחתכם במרק ובקטנות על מנת להוסיף אותו למשל בעת הכנת רטבים. מוזגים את המרק שהתקרר לצנצנות, סוגרים היטב את המכסה ומכניסים למקפיא. ניתן גם להקפיא מרק במגשי אחסון מזון. לצורך כך, עדיף לבחור בכלים מזכוכית ולא מפלסטיק. יוצקים את הציר למגשים, סוגרים היטב את המכסים ומכניסים למקפיא. ניתן להקפיא את המרק ולאחסן בשקיות ניילון קונבנציונליות. נוח להקפיא את המרק מראש במגשי קוביות קרח ואז לשפוך אותו לשקית. ואז, לא משנה מה המתכון, תוכלו להפשיר את כמות המרק שאתם צריכים.
