האם אתה רוצה לבשל עוף בצורה מקורית? ואז המנה הזו בשבילכם. זה קל מאוד להכנה ולא לוקח הרבה זמן.
זה הכרחי
- - עוף אחד;
- - 150 גרם שמפיניון;
- - כפית עשבי תיבול;
- - 2 בצלים;
- - 80 שומן חזיר;
- - 200 גרם יין אדום;
- - עמילן;
- - 10 גרם חמאה;
- - פלפל שחור;
- - מלח;
- - קארי.
הוראות
שלב 1
קח את העוף ושפשף את החלק העליון ואת החלק הפנימי עם התיבול. מניחים את הירוקים בפנים ומרפדים את החזה ברצועות בייקון. מניחים את צד חזה העוף במחבת.
שלב 2
קלפו את הבצל וחתכו ל -4 חלקים. שוטפים את השמפניונים, חוצים את הפטריות הגדולות לשניים. יוצקים יין אדום על בצל ופטריות ומבשלים כ -10 דקות על אש נמוכה.
שלב 3
מוציאים את הפטריות והבצל מהרוטב שנוצר ויוצקים על העוף. ואז שלחו אותו לתנור והבשלו למשך כ- 50 דקות, ושפכו מיץ מדי פעם. מוסיפים פטריות ובצל ואופים עוד 15 דקות.
שלב 4
הניחו את העוף על צלחת, והניחו את הפטריות עם בצל. שים הכל במקום חם.
שלב 5
מוסיפים עמילן וחמאה לרוטב היין. מביאים הכל לרתיחה. יוצקים את הרוטב המבושל על העוף.
