לנדוריקי - קציצות עוף

תוכן עניינים:

לנדוריקי - קציצות עוף
לנדוריקי - קציצות עוף

וִידֵאוֹ: לנדוריקי - קציצות עוף

וִידֵאוֹ: לנדוריקי - קציצות עוף
וִידֵאוֹ: קציצות חזה עוף ברוטב מרוקאי 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim

בסופי שבוע, כשיש יותר זמן להכין ארוחת ערב, תוכלו לרצות משפחה עם קציצות יוצאות דופן. חיות מחמד ללא ספק יעריכו את הרוך והטעם שלהן.

לנדוריקי - קציצות עוף
לנדוריקי - קציצות עוף

רכיבים:

  • חזה עוף - 1 ק"ג;
  • ביצים - 3 יח ';
  • עמילן - 3 כפות;
  • מיונז - פחית אחת (250 גרם);
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

  1. שוטפים את חזה העוף הקפוא מתחת למים קרים זורמים, נותנים למים להתנקז, ניתן לייבש אותו במגבת נייר, ובעוד שהוא לא נמס יותר מדי, חותכים לחתיכות בגודל של ציפורן.
  2. שוברים ביצים לחזה עוף קצוץ ומערבבים. לאחר מכן, הוסיפו שלוש כפות עמילן ושפכו צנצנת מיונז. מערבבים הכל שוב היטב.
  3. אם תרצה, תוכל להוסיף אדג'יקה או שום קצוץ דק, שמיר קצוץ, פטרוזיליה או בזיליקום, כל התבלינים שאתה מעדיף על הבצק. בהתנסות בתבלינים שונים, ניתן לשנות את טעמם של הלנדוריות בכל פעם, מה שהופך אותם לפעמים לחמים, לפעמים חריפים ומלוחים בטעמם.
  4. לאחר הוספת כל המרכיבים, יש ללוש שוב את התערובת ולשים במקום קר למשך הלילה, כך שחתיכות העוף הקצוצות יושרו ונספגו בארומה של התבלינים שנוספו.
  5. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים ומעבירים לאש בינונית. מורחים את הלנדוריקי בכף ומטגנים בטמפרטורה בינונית, תחילה בצד אחד, אחר כך בצד השני, עד שחום זהוב או חום זהוב מכל צד, לפי הצורך.

אפשר להגיש לנדוריקי כמנה עיקרית עם תפוחי אדמה מבושלים או אורז, או פשוט לארגן איתם מסיבת תה.

מוּמלָץ: