צלעות חזיר "מתובלות" בתפוחים נראות חריגות למדי. לא לוקח להם הרבה זמן להתכונן ולהשתלב עם אף שולחן. לאחר שהכנתם אותם תוכלו להפתיע לטובה את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- - עיסת חזיר - 600 גרם;
- - תפוחים חמוצים מתוקים - 3 יחידות;
- - עגבניות - 3 יחידות;
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - בצל אדום - 3 יח ';
- - מיץ מלימון 1;
- - מיונז - 50 גרם;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם;
- - זרעי חרדל ועשבי תיבול - לקישוט.
הוראות
שלב 1
את החזיר יש לשטוף, לייבש ולחתוך למנות, להקציף אותו מעט, להמליח ולטגן קלות על אש גבוהה משני הצדדים (3 דקות מכל צד).
שלב 2
מניחים את החזיר הצלוי על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 3
שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה, חותכים לפרוסות ומשרים במיץ לימון, משרים אותם שם למשך 5 דקות.
שלב 4
לייבש את הפירות, לטגן דקה אחת. מכל צד (אפשר להשתמש באותה מחבת בה בשרו את הבשר).
שלב 5
מקלפים וחותכים את הבצל האדום לטבעות דקות, שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות.
שלב 6
להניח את החומרים על החזיר בשכבות: תפוחים, עגבניות, בצל, לשפוך על מיונז ולפזר גבינה מגוררת מעל. מכניסים את הבשר לתנור למשך 25 דקות. כשאתה מוכן מקשט בזרעי חרדל ועשבי תיבול.
