טופי הוא קינוח ריחני ועסיסי עם טעם מדהים. השילוב של שקדים ואפרסקים משומרים הופך את זה למנה בלתי נשכחת.
איך מכינים טופי אפרסק
רכיבים:
שימורי אפרסקים (בחצאים) - 2 קופסאות שימורים;
חמאה - כפית אחת;
אבקת סוכר - 50 גרם;
מרכיבים לטופי:
שקדים - 35 גרם;
חמאה - 50 גרם;
קרם - 50 גרם;
קמח - כף אחת
הכנה:
השלב הראשון הוא הפעלת התנור כך שיתחמם לטמפרטורה של 220 מעלות.
ואז משמנים צלחת עמידה בחום עם חמאה רכה, אותה יש לרכך תחילה מעט.
מוציאים את חצאי האפרסק מהסירופ ושמים אותם על מפית, מייבשים אותם לניקוז עודפי הסירופ. כאשר האפרסקים יבשים, הניחו אותם על הכלי המשומן המוכן עם הצד השטוח כלפי מטה והצד העגול כלפי מעלה.
כעת הכינו את תערובת הטופי. לשם כך ממיסים את החמאה בסיר קטן. מכניסים את אבקת הסוכר לחמאה ויוצקים פנימה את הקצפת. מנפים כף קמח ומוסיפים גם לתערובת הטופי. שקדים צריכים להיות קצוצים דק בעזרת סכין גדולה. אתה יכול לקחת פתיתי שקדים מוכנים. את כל מרכיבי הטופי יש לערבב ולבשל מספר דקות על אש בינונית-גבוהה. מסירים את הטופי המבושל מהאש.
יוצקים את האפרסקים על מגש עם רוטב הטופי שנוצר. אופים את הקינוח בתנור למשך 15 דקות. במהלך תקופה זו, הרוטב אמור לקבל צבע עשיר ובהיר. מצננים את הטופי ממש לפני ההגשה.
מגישים את הקינוח המוגמר עם קצפת וגלידה, מקשטים בפתיתי שקדים מעל. אתה יכול להשתמש בפורט אודם או יין ורדים כמשקה.
למנה זו יכולות להיות מספר וריאציות. לדוגמא, ניתן להחליף פרוסות אפרסק בחצאי אגסים, תפוחים או טבעות או פרוסות אננס משומרות.
עבור רבים טופי שמנת הוא טעם אמיתי מילדות. אתה לא יכול לקנות את זה בחנות עכשיו, אבל אתה יכול להכין טופי נפלא בבית! זה הכרחי - 300 גרם סוכר; - 100 גרם דבש פרחים (אפשר להסתדר בלי דבש, פשוט להוסיף עוד 100 גרם סוכר); - 100 גרם חמאה
Butterscotch הוא מעדן אמיתי שרבים מקשרים לילדות. אפשר להכין סוכריות גומי כאלה גם בבית, והכנתן אינה מצריכה מרכיבים רבים, וטעמן מעולה. זה הכרחי - 300 גרם סוכר מגורען; - 300 גרם שמנת חמוצה; - 100 גרם דבש; - 100 גרם חמאה. הוראות שלב 1 השלב הראשון הוא לערבב דבש וסוכר, להניח את המסה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, להביא לרתיחה
טופי ביתי הוא פינוק טעים טעים ללא תוספות מלאכותיות וטעמים מזיקים. טופי הם סוכריות מתוקות העשויות מסוכר, חמאה או שמן צמחי, כמו גם קמח, בוטנים, שומשום או חלב מרוכז שנוספו כרצונם. טופי ביתי מתגלה כרך ונימוח, קל מאוד להכין אותם. טופי ביתי יכול להיות שמנת חמוצה רגילה, עם דבש או חלב מרוכז
מילדות, כולנו מכירים את הטעם של חמאת או טופי. את הסוכריות הללו ניתן להכין בקלות בבית, כמו טופי חלב, טופי שמנת חמוצה או טופי שוקולד. היתרון בממתקים הללו יהיה בכך שתדעו בדיוק ממה הם עשויים. זה הכרחי - סוכר - 100 גרם; - דבש - 55 גרם
