רוב האנשים לא יכולים לדמיין ארוחת ערב ללא המנה הראשונה - מרק. עקרות בית רבות יודעות לבשל בורשט, אך נראה שמרק דגים משומר עבר בעבר הרחוק. לכן, להכנת המרק הזה, תוכלו להשתמש בכל דגים משומרים. יש לו טעם מדהים, ריח נעים וצבע. וקל מאוד להכין אותו, והכי חשוב - במהירות.
זה הכרחי
-
- מים - 2 ליטר;
- תפוחי אדמה בינוניים - 5 חתיכות;
- גזר - חתיכה אחת;
- בצל - ראש אחד;
- שימורי דגים - פחית אחת (250 גרם);
- עלה דפנה
- מלח
- לְתַבֵּל
- ירקות לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר ושמים באש.
שלב 2
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לטריזים. טובלים במים רותחים. מוסיפים עלי דפנה ותבלינים. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים (בערך 10 עד 15 דקות).
שלב 3
מקלפים את הגזר ומגרדים אותם על פומפיה גסה. מטגנים בכמות קטנה של שמן חמניות. מוסיפים בצל קצוץ דק וטורפים עד שהירקות חומים זהובים בהירים.
שלב 4
5 דקות לפני הבישול הוסיפו למרק דגים משומרים, ירקות חתוכים וירקות מטוגנים. מוסיפים מעט שום טחון אם רוצים.
שלב 5
השאירו את המרק להזיע על אש נמוכה במשך 2 עד 3 דקות. בתאבון!
