צ'ורוס הם מאפים ספרדיים מתוקים. זה מזכיר לכולם את ה"ברישווד "הידוע. נכין צ'ורוס קינמון - מקלות פריכים מתוקים ישלימו לחלוטין מסיבת תה משפחתית.
זה הכרחי
- - כוס מים אחת;
- - כוס קמח אחת;
- - 3 ביצים;
- - 50 גרם חמאה;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - כפית קינמון אחת;
- - אבקת סוכר, שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שמים חמאה בסיר, שמים על אש נמוכה וממיסים אותה. מוסיפים כוס מים רגילים וסוכר, מביאים לרתיחה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
הוציאו את הסיר מהכיריים והוסיפו לתוכן כפית קינמון אחת. מוסיפים קמח במנות קטנות תוך ערבוב. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, ומערבבים את הבצק אחרי כל אחת מהן עד לקבלת מרקם חלק. בצק הצ'ורוס מוכן.
שלב 3
מעבירים את הבצק לשקית מאפה. מחממים את השמן הצמחי בשומן עמוק (צריך הרבה שמן), סוחטים את הבצק מהשקית לשומן עמוק בצורת מקלות דקים. אם אין שומן עמוק, אז תוכלו לטגן את הצ'ורוס במחבת רגילה, רק תיזהרו - השמן החם ישפריץ.
שלב 4
מבשלים כל מנת צ'ורוס במשך 3-4 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב ונעים. שים מקלות מוכנים על מגבות נייר כך שיספגו עודף שומן. ואז הכניסו אותם לאגרטל.
שלב 5
מפזרים את צ'ורוס הקינמון באבקת סוכר ומגישים עם תה. המקלות האלה טעימים מאוד להגשה עם שוקולד חם.
