Lavash הוא בסיס אידיאלי שניתן למלא בכל מוצר ולבשל אותו תוך כמה דקות. גליל פיתה יכול להיות לא רק מתאבן, אלא גם מנה מן המניין. בבית ניתן לאפות לוואש בתנור, לטגן במחבת או לבשל בסיר איטי.
לחמניות Lavash מגוונות מאוד. תוכלו למצוא מתכון לחטיף פיתה לכל טעם, המתאים לצמחונים וגם לדיאטנים. במקרה זה, מיונז מוחלף בשמנת חמוצה דלת שומן, גבינה - עם גבינת קוטג ', בשר - עם פטריות. ניתן למלא פינוקים של Lavash בכל מוצרים, אין כאן שום מגבלות.
גלילי מקל סרטן
רכיבים:
- לוואש דק 1 יח ';
- מלפפון טרי 1 יח ';
- מקלות סרטנים 7 יח ';
- ביצים מבושלות 3 יח ';
- ירוקים 3-4 ענפים;
- מיונז, מלח, פלפל.
שלב אחר שלב בישול:
מקלפים את הביצים וקוצצים דק.
קוצצים מקלות סרטנים ומלפפון.
קרעו את הירוקים השטופים בידיים.
משמנים את לחם הפיתה המורח במיונז.
להניח מעל ביצים, עשבי תיבול, מלפפון ומקלות סרטנים. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.
מגלגלים היטב ומעבירים למקרר למשך 2-3 שעות. חותכים לפרוסות לפני השימוש.
חטיף קל מוכן.
פיצה על פיתה
רכיבים:
- Lavash 2 יח ';
- נקניק חזיר או נקניק מעושן חם 200 גרם;
- עגבניות 3 יח ';
- גבינה קשה 150 גרם;
- מיונז וקטשופ 2 כפות כל אחד l;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב אחר שלב בישול:
מקלפים את הבצלים. עגבניות ובצל נחתכות לטבעות.
מגררים גבינה על פומפיה גסה. חותכים את החזיר לקוביות.
את Lavash מורחים על תבנית עם נייר אפייה או מחבת גדולה ומשמנים בשמנת חמוצה עם מלח ותבלינים.
יוצקים פנימה מחצית מהגבינה ומוסיפים את הפיתה השנייה.
השכבה העליונה מכוסה בקטשופ, זרועים תבלינים.
שכבות עגבניות, חזיר והגבינה שנותרה.
הכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהגבינה נמסה.
הפיצה המהירה מוכנה.
שטרודל דובדבן
רכיבים:
- Lavash 1 יח ';
- דובדבנים, 350 גר 'טריים או קפואים;
- סוכר ½ כוס;
- ביצה 1 יח ';
- אבקת סוכר 15 גרם;
- חלב 1 כף. הכף;
- עמילן 1 כפית;
- סוכר וניל 10 גרם;
- חמאה.
שלב אחר שלב בישול:
שוטפים ודובדבנים מגולענים. מכסים בסוכר, משאירים 30-40 דקות להופעת מיץ.
מקציפים את הביצה עם סוכר וניל וחלב.
מסננים את המיץ מהדובדבנים ומוסיפים את העמילן, מערבבים את הגרגרים.
את Lavash נמרח בביצה טרופה, הדובדבנים מונחים ומגלגלים לרולדה. מברישים את החלק העליון והדפנות בתערובת המוקצפת
לשים על תבנית עם נייר אפייה או מחבת, מכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות.
אופים כ-15-20 דקות, עד להשחמה.
אבקה את העוגה המוגמרת.
שטרודל הלבבי מוכן.
לחמניות עם סלמון
רכיבים:
- סלמון מעושן קר 150 גרם;
- Lavash 1 יח ';
- גבינה קשה 100-120 גרם;
- מיונז 150 גרם;
- זיתים 100 גרם;
- יְרָקוֹת.
שלב אחר שלב בישול:
מורחים לחם פיתה במיונז ומפזרים גבינה מגוררת.
חותכים את הסלמון לחתיכות ולשים בצד אחד של הלוואש.
חותכים את הזיתים לפרוסות ומניחים על הסלמון.
מגלגלים גליל ומכניסים למקרר לשעה אחת.
מקשטים בזיתים, עשבי תיבול וחותכים למנות.
את המנה החגיגית אפשר להגיש על השולחן.
