הסלט הזה הוא התחלה נהדרת ליום ארוך. במיוחד זה יוערך על ידי בנות שעוקבות אחר הדמות.
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - 400 גרם שעורה;
- - פלפל אדום אדום;
- - פלפל שחור צהוב;
- - 120 גרם פטה;
- - 2 שיני שום;
- - ארוגולה לפי הטעם;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הגריסים במים מומלחים עד שהם רכים, 10-15 דקות.
שלב 2
שוטפים את הפלפלים, מקלפים את הגבעולים והליבות, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות.
שלב 3
מחממים את שמן הזית במחבת. מטגנים עליו במהירות את השום הקלוף והמעוך. מוסיפים פלפל, מבשלים, מערבבים מדי פעם, במשך 4-5 דקות. מוציאים את השום מהתבנית (הפלפל כבר יספוג את ארומת השום, ואין צורך בתוספת חריפות במנה זו).
שלב 4
שלבו דייסת שעורה עם ירקות והניחו על קערות. מפזרים עלי ארוגולה ופטה מפוררת לפני ההגשה.
