הרינג מלוח הוא אורח תכוף לא רק על השולחן החגיגי. הוא מתאים היטב כחטיף, תוספת נעימה וטעימה לתפוחי אדמה מבושלים עגולים. הרינג המומלח בבית טעים וקל להכנה.
זה הכרחי
-
- דָג מָלוּחַ;
- 1 ליטר מים;
- 2 כפות סוכר;
- 4 כפות מלח;
- 5 גרגרי פלפל שחור;
- עלה דפנה.
הוראות
שלב 1
להפשיר את הרינג. בשלב זה עליכם להכין מלח שתומלח בו הדג. ראשית עליך להרתיח ליטר מים אחד. הוסיפו למים שתי כפות סוכר, ארבע כפות מלח, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה. תן למלחם להתקרר.
שלב 2
ואז שוטפים את הרינג במים קרים. הסר את הראש, הזנב, הסנפירים והקרביים.
שלב 3
חותכים את הדג לחתיכות קטנות. מניחים את הרינג בכל מיכל וממלאים בתמלוח כך שהוא מכוסה לחלוטין.
שלב 4
מכסים במכסה ונותנים לו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך ארבע שעות. ואז מקררים.
שלב 5
בעוד יום הרינג מוכן לאכילה.
