בשר חזיר אהוב מכיוון שהמנות שהוכנו ממנו תמיד עסיסיות וטעימות. ישנן אפשרויות רבות להכנת צלעות. אפשר לבשל בבלילה, בנייר כסף, בתנור.
זה הכרחי
- בשר חזיר - 500 גרם
- שמן צמחי - לטיגון,
- מלח - 0.5 כפית,
- לחם לבן לחם,
- חרדל ופלפל שחור, טחון.
הוראות
שלב 1
מכינים את הבשר, חותכים אותו למנות. עובי היצירה הוא כ -1.5 ס מ. מקציפים קלות כל חלק, רצוי עם הצד החלק של הפטיש. מורחים חרדל, פלפל ומלח על גבי המוצרים המוגמרים של חזיר מבושל. השאירו את זה לבד למשך 30 דקות.
שלב 2
להכנת לחם תוכלו להכין קרקרים בעצמכם ממעט לחם מיושן. משפשפים על פומפיה בינונית בצד הקרום.
שלב 3
מחממים את המחבת ביסודיות עם שמן צמחי. מגלגלים כל חתיכת חזיר בפירורי לחם, ומיד בתבנית. מטגנים את שתי הדקות הראשונות על אש גבוהה ואז מורידים מעט את האש. הצלעות המוגמרות צריכות להיות בעלות צבע זהוב יפה. כשחותכים אותו, המיץ צריך להיות מעונן. הזמן הכולל לטיגון הצלעות הוא לא יותר מ -10 דקות.
