הלחמה מאפשרת לכם להכין קרום מעורר תיאבון וטעים. החלקים ללא עצם נראים בו מרהיבים. לא כולם יודעים שיש כמה סוגים של לחם. זה לא רק כתום וצהוב, אלא אפילו ירוק.
הלחמה תידבק היטב על דגים, בשר, עופות, אם אתה יודע כמה טריקים. ראשית, החלקים נשטפים ואז מייבשים מעט. ואז אפשר לחם אותם. כדי להפוך את השכבה הזו לעבה יותר, גלגלו את הפרוסות בקמח, ביצים, ורק אז בפריחה. לשם כך משתמשים גם בפלטה כפולה. לשם כך, את החלקים מגלגלים בפלטה, ואז בביצה ואז שוב בתוכה.
לחם ירוק מקורי
תוכלו להפתיע את האורחים בהגשת דגים ירוקים. כאשר הם חותכים בזהירות חתיכה, הם יראו כי סלמון ורוד, סלמון או פורל מוסתרים מתחת לקליפה כה מעניינת. אלו סוגים של דגים הטובים בפירוח עשוי צמרות סרפד וגזר.
כדי להכין מעטפת מקורית לדגים, מייבשים את הצמרות והסרפד ואז טוחנים אותם. שני חלקים של אבקת סרפד מעורבבים עם חלק אחד של צמרות קרקע וחמישה קרקרים טחונים.
אגב, לא חייבים לקנות קרקרים קרקעיים בחנות. מייבשים את פרוסות הלחם הלבן ומגלגלים אותן במטחנת בשר. לחדד את הסכין שלה באותו זמן.
עצמת ויטמין ירוקה תתקבל גם מעלי דומדמניות שחורות. הם נאספים ומיובשים בחושך. בשלושה חלקים של עלי כתוש, עליכם להוסיף 5 חלקים של קרקרים טחונים, חלק אחד של שום מיובש ושמיר. בפלטה כזו מכינים בנוסף לדגים גם כרוב, פטריות, קציצות תפוחי אדמה, לחמניות כרוב.
לחם לא סדיר
לחם טעים עם אגוזים. אגוזי מלך מושלמים עבורה. אם אתה רוצה להרגיש אותם, אז אתה לא צריך לטחון את האגוזים לאבקה, תן לחתיכות קטנות להישאר. מקוריות הקרום תתן חלום. עליכם לקחת 2 חלקים של אגוזים קצוצים, אותה כמות שלג טחון מיובש, חלק אחד של ירקות שום קצוצים ו -5 פירורי לחם טחונים.
לא רק אגוזים אלא גם לחם גזר יעזור לכם להרגיש את החלקים הטעימים. עליכם לקחת חלק אחד מזרעי הגזר, אותה כמות של שמיר קצוץ וירקות טימין. כל זה מעורבב עם שישה חלקים מפירורי הלחם, והלחמה מוכנה.
בשר לחם גבינה
קרום זה ימשוך את הגורמה התובענית ביותר. כדי להכין צלעות לחמות גבינה צריך לחתוך את צוואר החזיר לפרוסות 1 ס מ, לטרוף אותן היטב משני הצדדים ולתבל במלח.
עכשיו קחו 4 קערות עמוקות. קמח מוזג לאחד, קרקרים כתושים לתוך השני, גבינה מגורדת דק בשלישית. ברביעי, ביצה מונעת ומערבבת היטב.
את הקצוץ מגלגלים תחילה בקמח, ואז טובלים אותו משני הצדדים בביצה, ואז מגולגלים בשבבי גבינה ופרורי לחם. מטגנים את הפרוסות משני הצדדים במחבת והבשר הטעים בפרות גבינה מוכן.
