קרוטונים של תפוחים

2024 מְחַבֵּר: Brandon Turner | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 01:47

קרוטונים אווריריים מתוקים ממולאים בתפוחים מושלמים כארוחת בוקר דשנה לכל יום, כמו גם כקינוח טעים לתה או לכוס קפה ארומטי.

רכיבים:

• 4 פרוסות כיכר בעובי 2 ס"מ (למנה);
• ביצה 1;
• 0, 5 כפות. חלב;
• כפית אחת תמצית וניל;
• 1 כף אבקת סוכר לפי הטעם;
• קוביות תפוחים (1-2 יח ');
• 1 כף. l. חמאה;
• קינמון טחון לפי הטעם;
• סוכר חום (רבע כוס).

הכנה:

1. ראשית עליך להכין את המילוי. אנחנו לוקחים מחבת גדולה, מחממים עליה חמאה על אש בינונית או גבוהה. מסדרים את התפוחים במחבת, מפזרים קינמון וסוכר מגורען. מטגנים ארבע דקות עד שהתפוחים מזהיבים. אל תשכח לערבב כל הזמן.
2. הניחו את המילוי המוגמר על צלוחית או צלחת והניחו בצד.
3. אנו מבשלים את הקרוטונים עצמם. חתוך כל פרוסת כיכר קלות עד שנוצר כיס. שמנו בתוכה את מילוי התפוחים, שלוש כפות בכל חתיכת לחם. רצוי לא למלא את הקרוטונים עד הסוף, ניתן להשתמש בשאר המילוי בהמשך.
4. שמים וניל, ביצה וחלב בקערה נפרדת. היכו את המיסה שנוצרה, רק אל תגזימו.
5. משחים מחבת בשמן צמחי ומחממים על אש נמוכה או בינונית.
6. אנו לוקחים כל פרוסת לחם וטובלים אותה בחלב בתורם ומכניסים אותה למחבת חמה. מטגנים כל צד כשלוש דקות, עד שהם מזהיבים. מורחים את השמן הצמחי באופן אחיד על קרקעית התבנית, אחרת החלק האמצעי של פרוסות הכיכר לא יספיק לטגן, והקרוטון ייצא גלם מתערובת החלב-ביצה.

קרוטונים מוכנים מוגשים על מגש, ומפזרים אבקת סוכר. אם נשאר מילוי התפוחים אז אפשר להגיש אותו גם כריבה.