עוגה על בסיס פסטה עדיין לא כל כך פופולרית ברוסיה שהמתכונים שלה נפוצים. אך יחד עם זאת, קינוח כזה מבוקש למדי, הוא מאכל יוצא דופן ומסוגל לגוון משמעותית את הדיאטה.
פסטה משמשת באופן מסורתי כתוספת למנות בשריות. עם זאת, במציאות השימוש בהן נפוץ יותר בבישול, ועקרות בית ברחבי העולם למדו להשתמש בהן לא רק כבסיס למנות שנייה, אלא גם כמרכיב עיקרי ליצירת מאפים מתוקים מהירים וקלים. כך, למשל, תוכלו להכין עוגה מתוקה מקורית בקלות על בסיס פסטה רגילה. אתה יכול להשתמש בזה גם לחגים ולעשות את זה על מנת לפנק את הבית שלך. תיאור פשוט וקליל, מנות שנבחרו היטב - תוצרת בית בהחלט יעריכו אפשרות זו.
למה פסטה?
פסטה משמשת כבסיס מסיבות מובנות - הן יחליפו קמח ורכיבים כבדים אחרים. כשמכינים גרסה זו של הקינוח, אתם לא צריכים ללכלך את הידיים ולשטוף את המטבח.
עוגה קרואטית
תכולת הקלוריות בעוגה כזו אינה גבוהה בהרבה מזו שמוצעת כאפייה סטנדרטית ומוכרת. יתר על כן, הוא טעים, מהיר להכנה. בתמונה אפשרות זו נראית מעוררת תיאבון.
אז כדי להכין עוגה כזו תזדקק:
פסטה ריגטוני (יש לבחור את הפורמט דק יותר) - 100 גרם
אגוזי מלך קלופים - 100 גרם
סוכר - 200 גרם (יש להשתמש בסוכר חום בכדי להפוך את העוגה לבריאה יותר)
קינמון - 2 כפית
הל - 2 קופסאות
רום - כף אחת
מים - 3-4 כפות (לחלופין, ניתן להחליף אותו בביצת עוף אחת)
בצק פילו או כל בצק לחם קצר אחר, מרודד דק מאוד - 2 דפים
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגה כזו הוא כדלקמן:
1. מבשלים ריגטוני, מסננים ומצננים.
2. טוחנים את האגוזים בבלנדר, מערבבים אותם עם סוכר, תבלינים ואלכוהול
3. ואז יש לדלל את כל התערובת למצב נוזלי יותר - לשם כך ניתן להשתמש במים או בביצה
4. נותר לערבב פסטה עם אגוזים
5. לשים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה - דף אחר על גבי זה, ומורחים אותם יחד עם כמות קטנה של שמן זית
6. מורחים את המלית על הנתח ומכסים בקצה החופשי של הבצק.
7. ואז העוגה נשלחת לתנור לאפייה של 10-15 דקות. במקרה זה, כבר צריך לחמם את התנור ל -180 מעלות
חלק מהעוגה הזו מושלם לשולחן רזה. יתר על כן, אפילו גברים מעריכים את היתרונות והערך שלו. הרי לעוגה כזו יש טעם מעניין ולא פולשני והופכת לאמצעי לגוון את השולחן. עוגה קלאסית כאן, כמובן, לא תעבוד, אבל נשנוש מעניין יוצא די טוב.
קינוח אטריות אוורירי
פיתרון נהדר לאפייה מהירה הוא פשטידה על בסיס אטריות. מתכון ברור ופשוט יאפשר אפילו לעקרת בית מתחילה להתמודד עם עצמה. אז, בשביל עוגה כזו תצטרכו:
חלב - 750 מ ל
ורמיצ'לי - 250 גרם
מרגרינה או חמאה - 50 גרם
סוכר - 75 גרם (ניתן להשתמש בחום או אפילו להפוך לממתיק)
ביצת עוף - 2 חתיכות
צימוקים - 2 כפות
אגוזי מלך - 30 גרם
מלח - מעט, לפי הטעם
חלב צריך להיות מומלח קלות ומבושל. אז כדאי להוסיף שם את הוורמיצ'לי ולהשאיר אותו להתנפח. ממיסים מרגרינה, מוסיפים סוכר ומוסיפים חלמונים. ואז פנה לאטריות צוננות ולצימוקים שטופים מראש.
יש להעביר את המסה המוגמרת לטופס שהוכן מראש - משומן בשמן. לאחר מריחת הבצק, פזרו עליו אגוזים כתושים ואפו בתנור שחומם מראש כחצי שעה.
עוגה לעצלנים
אם יש לך מינימום מוצרים בהישג יד, תוכל לבצע אפשרות זו. לקחת:
· ספגטי
כמה ביצים
חמאה לטיגון
מלח, סוכר - מעט
· שמנת חמוצה
מרתיחים את הפסטה ואז נותנים לה לנקז ולשטוף. אחרי התור לביצה. עליכם לעשות את הדברים הבאים איתו - מקציפים אותו היטב עם מעט מלח וסוכר.
לאחר מכן, יש לערבב את הביצה עם פסטה, לשים על תבנית שחוממה מראש ולהשאיר אותה לטגן עד לתפיסת הביצה. ואז יש להפוך את המסה שהתקבלה ולטגן אותה בצד השני. נותר רק לכסות עוגה כזו בקרם שמנת חמוצה בסוכר. מתכון ברור ופשוט אפילו לרווק. לא תצטרכו להשקיע זמן רב בכך, הצורך בקינוח יסופק.
עוגת פסטה מתוקה עם פירות
עדינות זו תוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד. להכין את זה בבית זה לא כל כך קשה. החוכמה היא שתוכלו להכין פסטה להכנתה בעצמכם, או שתוכלו להשתמש בהכנות מוכנות. עבור אפשרות קינוח זו תזדקק ל:
פסטה בצורת קשתות או אטריות רחבות - 300 גרם
פירורי לחם - 100 גרם
חמאה - 80 גרם
אפרסקים ומשמשים - יכולים להיות טריים, יכולים להיות משומרים
סוכר, קינמון, מלח - מעט
יש להרתיח את הקשתות במעט מים מומלחים. ואז יש להשליך אותם לאחור ולשטוף אותם במים קרים. השאירו אותם במסננת לניקוז כל המים. בזמן הזה שמים מחבת על האש, ממיסים בה את החמאה ומוסיפים את פירורי הלחם. מטגנים אותם עד להזהבה - חשוב להבין שאפשר לשרוף את הפצפצים בקלות, הם מטוגנים כדקה בלבד.
מוסיפים פסטה לפירורי הלחם, מערבבים הכל ומטגנים במהירות. ואז הניחו על מגש. תחילה שכבת פסטה, ואז פירות, זרועים סוכר וקינמון. ואז שוב שכבת פסטה, ואז שוב פירות. הקינוח מתגלה ממש נהדר.
מה אתה יכול לבחור כמילוי
הכל יכול להיות מילוי טוב לעוגה על בסיס פסטה רגילה. כך, למשל, תוכלו לטעום אותו:
· גבינת קוטג 'עם מילויים שונים כמו צימוקים, תפוחים וכו'.
שמנת חמוצה עם סוכר
חלב מרוכז מבושל, מרוסק בחמאה
פירות שונים, פירות יער
ג'לי ומוסים
פסטה משתלבת עם מגוון רטבים, כולל מתוקים. הם רוויים בהם ורוכשים טעם יוצא דופן. מתכונים לעוגות פסטה מתוקות לא כל כך נפוצים, אבל אם תיתנו דרור לדמיון ותאפשרו לעצמכם להתנסות, תוכלו לקבל פיתרון די לא צפוי. העוגה הזו תהיה תוספת נחמדה לדיאטה הסטנדרטית. בישול ממתקים כאלה קל יותר מהריאות.
