גליל בננה עדין ואוורירי עם שמנת חמוצה - מידת ההנאה הגבוהה ביותר. ואם תשפוך מעליו שוקולד חלב, פשוט לא יהיה גבול להנאה. את המנה הזו אפשר להכין בקלות בבית.
זה הכרחי
- - 4 חלבונים;
- - 4 חלמונים;
- - כוס סוכר אחת;
- - קורט מלח;
- - כוס קמח אחת;
- - חמאה;
- - 1-2 בננות;
- - שוקולד חלב בבר;
- - אבקת סוכר;
- - מעבה.
הוראות
שלב 1
הקציפו את הלבנים עם קורט מלח וכוס סוכר. תוך כדי הקצפה מוסיפים לקערה את החלמון אחד-אחד. ואז הוסיפו קמח גם במנות קטנות.
שלב 2
מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפייה חמאה. יוצקים מעליו את הבצק שהתקבל. אופים 10-15 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. מרדדים את הבצק החם יחד עם נייר לגליל ומשאירים להתקרר.
שלב 3
מקציפים את השמנת החמוצה במיקסר, מוסיפים אליה קורט אבקת סוכר ומעבה. גלגלו את הגליל שהתקרר והברישו אותו בשמנת חמוצה. הניחו את שפת הבננות הקלופות וחתכו לגודל. מרדדים בגליל, מסירים את נייר האפייה.
שלב 4
ממיסים את השוקולד במיקרוגל למשך 30-40 שניות. מרחו אותו על גליל בננה, והשאירו את המנה במקרר למשך 24 שעות.
