ניתן להכין בבית עוגיות קצרות טעימות. כשאתה מבשל, אתה יכול להתנסות. למשל, אם תוסיפו אבקת קקאו לבצק, אז הוא יהפוך לשוקולד. אתה יכול להוסיף צימוקים, פירות יבשים או אגוזים.
לחם קצר עם אגס
רכיבים:
אגס 1;
300 גרם קמח תירס;
250 גרם שיבולת שועל;
½ כפית סודה לשתיה;
1 ביצת עוף;
חמאה
250 גרם קמח;
200 גרם סוכר;
מלח.
הכנה:
ראשית עליכם לשים בקערה חמאה, סוכר מגורען, סודה ומלח. טוחנים את כל המרכיבים עד שנוצרת עקביות הומוגנית.
מוציאים את הקליפה מהאגס וחותכים לקוביות קטנות.
ואז מכינים מחבת ויוצקים פנימה את האגס הקצוץ דק. יש לבשל אותו עד שנוצר פירה. ואז שופכים שתי כפות מים ומשאירים להתבשל על אש נמוכה במשך 5-6 דקות.
יש צורך להניע ביצה למסת החמאה, להוסיף שיבולת שועל, קמח תירס ומחית אגסים.
יש לערבב היטב את כל המרכיבים. כדאי לנסות לעצב כדור, אם הוא לא מסתדר, תצטרכו להוסיף קמח בהדרגה לעקביות מסוימת. לאחר מכן, עליך לעצב כדורים וליצור עוגיה.
לאחר מכן, עליך להכין נייר אפייה. מרפדים את החלק העליון בנייר אפייה ומניחים את העוגיות בצורת יד. הם צריכים להיות מרווחים זה מזה 1-2 ס"מ.
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות. לאחר הופעת קרום זהוב ניתן להוציא את העוגיות.
שמים את העוגיות על צלחת ומגישים. קינוח זה מושלם לארוחת בוקר או סתם תה. ילדים אוהבים במיוחד את עוגיות האגסים האלה.
ניתן להכין מגוון רחב של מוצרים ממאפים קצרים - עוגות לעוגות ומאפים, עוגיות, טורטיות ופשטידות. מכינים אותו על בסיס חמאה או מרגרינה ללא שימוש באבקת אפייה. כמילוי קרמים, פודינג או שמנת חמוצה, ריבה או ריבות משמשים כמילוי. מוצרי מאפה קצרים אינם רוויים בסירופים - עליהם לשמור על ניגוד בין המרקם היבש של הקרום למילוי הלח
ללא שום כישורים קולינריים, הכנת עוגיות לחם בבית קלה מאוד עם רק קמח, סוכר, מרגרינה וביצים בהישג יד. מהשילוב של מוצרים פשוטים כל כך, גם בידיים לא מנוסות, מקבלים עוגות תוצרת בית טעימות, שלא מתביישות להגיש אותן עם תה. זה הכרחי קמח - כוס אחת
בצק לחם קצר משמש כבסיס למאכלים רבים לא רק מהמטבח הרוסי אלא גם מהמטבח הזר. משתמשים בו במאפים מתוקים ובמתכונים לא שגרתיים שונים. זה לא קשה להכנה וניתן לאחסן אותו היטב עד מספר ימים במקרר. זה הכרחי 250 גרם קמח; 100 גרם חמאה
עוגת החול מתגלה כטעימה להפליא, קלילה ונימוחה. הפה פשוט נמס. אי אפשר לקרוע את עצמך מאכילת מעדן כל כך מדהים. זה הכרחי - 250 גרם מרגרינה - 2 ביצים - 150 גרם סוכר מגורען - 400 גרם קמח - אבקת אפייה - כפית אחת חומץ סודה מושתק - 2 שקיות סוכר וניל - 200 גרם חמאה - 250 גרם חלב מרוכז - שוקולד מריר 50 גרם הוראות שלב 1 מכינים את הבצק
ישנם מתכונים רבים להכנת עוגיות קצרות. אנו מציעים לך דרך קלאסית להכין בצק לעוגיות כאלה, אך העיצוב לא יהיה רגיל למדי - המאפים המוגמרים ייראו לבלוטים. זה הכרחי - 3 כוסות קמח חיטה; - 250 גרם חמאה; - 100 גרם אבקת סוכר; - 2 ביצים
