סלטים טלה נמצאים בראש רשימת סלטי הבשר. בשר טלה מסווג כבשר תזונתי, מכיוון שהוא מכיל חלבון לעיכול בקלות.
זה הכרחי
350 גרם כבש צעיר, 2 בצלים, 2 ביצים, 150 גרם צנונית, 50 גרם גרגירי רימון קלופים, 20 גרם שמן צמחי, 50 גרם מיונז, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה ושמיר - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
שוטפים את הכבש היטב מתחת למים קרים ומרתיחים במים מומלחים. מצננים את הבשר וחותכים לרצועות דקות.
שלב 2
ביצים קשות, מצננות, מקלפות וחותכות לטריזים
שלב 3
חותכים את הבצל לטבעות ושומרים בשמן צמחי. מוציאים את הבצל מהשמן ומצננים.
שלב 4
חותכים את הצנון המקולף לרצועות דקות.
שלב 5
מערבבים טלה, ביצים, בצל וצנונית, מלח, פלפל ומוסיפים מיונז. מפזרים מעל את הסלט עשבי תיבול קצוצים וגרגרי רימון.
