המאפה הזה בוודאי ירתק את שניכם בטעמו ו … בצבע סגול עז!
זה הכרחי
- - 100 גרם דומדמניות שחורות קפואות;
- - 100 חמאה;
- - 50 גרם אבקת סוכר;
- - 130 גרם קמח;
- - 40 גרם שקדים טחונים;
- - 20 גרם עמילן תירס.
הוראות
שלב 1
יש להפשיר את הדומדמניות מראש. אנחנו מוציאים את השמן גם מראש מהמקרר כדי שיתרכך.
שלב 2
מקציפים את החמאה לקרם אוורירי בתוספת אבקת סוכר. מבלי לכבות את המיקסר, הוסיפו את גרגרי היער המופשרים: חלק מהגרגרים צריכים להפוך למחית, מה שיעניק לכבד צבע סגול עז!
שלב 3
מוסיפים קמח, שקדים קצוצים ועמילן ולשים במהירות את הבצק. אנחנו יוצרים מהבצק גוש בעובי 4 ס מ, עוטפים אותו בנייר כסף ושולחים אותו למקפיא עד שהוא מתמצק.
שלב 4
חממו את התנור ל 200 מעלות. חותכים את הבלוק הקפוא לעוגיות בעובי 0.5 ס מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 15 דקות.
