סופגניות "יבלוצ'קו" שונות מסופגניות רגילות במילוי יוצא דופן שלהן. סופגניות טעימות יהוו ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה. בנוסף, ניתן להכין סופגניות במהירות ובקלות.
זה הכרחי
- - תפוחים גדולים ומתוקים - 5 יח ';
- - מים - 200 מ"ל;
- - סוכר - 2 כפות. l.;
- - שמן צמחי - 4 כפות. l.;
- - שמרים יבשים - כפית אחת;
- - קמח - כוס אחת;
- - מלח - קורט;
- - קינמון טחון - קורט;
- - אבקת סוכר - 1 כף. l.;
- - לימון - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
הכנת בצק. ממיסים 1 כף במים חמים. l. סוכר ומוסיפים שמרים. מערבבים, משאירים במקום חמים למשך 15-20 דקות (עד שהתערובת מתחילה לתסוס). ואז מוסיפים את יתרת הסוכר, 2 כפות. l. שמן צמחי, מלח, קינמון. לְרַגֵשׁ. מוסיפים קמח בהדרגה לנוזל ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות רך מאוד ולא צפוף. מניחים את הבצק במקום חמים למשך שעה.
שלב 2
שוטפים את התפוחים, מקלפים ומסירים את הליבה. חותכים כל תפוח לפרוסות בעובי 2 ס מ. מפזרים את פרוסות התפוחים במיץ לימון.
שלב 3
טובלים חתיכת תפוח לבצק כך שהוא מכסה את כל הנתח. מטגנים את הסופגניות במהירות בשמן צמחי משני הצדדים. הניחו את הסופגניות המוגמרות על מגבת נייר לספיגת עודפי השמן. מפזרים את הסופגניות המקוררות עם אבקת סוכר. המנה מוכנה.
