בשר חזיר מבושל בצורה זו הוא ארומטי, רך ונימוח. זה לא מתכון בשר צרפתי קלאסי, אלא סתם עוד וריאציה. בעזרת מנות כאלה תוכלו באמת להאכיל חברה גדולה, והמנה לא תיראה טריוויאלית.
חזיר בסגנון צרפתי
רכיבים:
0.7 ק"ג חזיר שלם;
ראש ראש בצל;
8 תפוחי אדמה בינוניים;
פלפל טרי טרי;
2 עגבניות אדומות;
250 גרם גבינה קשה;
40 גרם כשות-סונלי.
הכנה:
לבישול צריך חתיכת עיסה שלמה. יש להפשיר את הבשר, במידת הצורך, לשטוף ולחתוך למנות (בערך בגודל כף היד), בעובי 1-2 ס"מ.
טוב לנצח כל שכבה בפטיש מיוחד. מקפלים את החלקים השבורים לקערה עמוקה, מפזרים כשות סונלי, מלח ופלפל גרוס, מערבבים. השאירו את הבשר לכבישה למשך 20 דקות.
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. חותכים את פלפל הפעמון לחצאי טבעות דקות. עגבניות צריכות להיות יציבות וללא נזק. חותכים אותם לעיגולים. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
כל המרכיבים מוכנים, אוספים את השכבות. משמנים תבנית נייר אפייה עמוקה בכל שמן ומונחים את חלקי החזיר כדי שלא יגעו זה בזה.
שמים חצי טבעות בצל על גבי כל שכבה.
ואז פלחי פלפל ועגבניות, מלח.
מניחים בעדינות קוביות תפוחי אדמה על גבי העגבניות, מפלפלים ומוסיפים שוב מעט מלח.
השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת, אינך צריך להצטער עליה, אם 250 גרם אינם מספיקים, תוכל לשפשף אותה.
מוזגים בעדינות כ- 150 מ"ל מים נקיים לתבנית אפייה כדי שהבשר לא יבש לאחר הבישול.
מכניסים לתנור למשך כשעה, הטמפרטורה בפנים היא 180 מעלות. תוך כ -20 דקות הפחיתו את הטמפרטורה ל -150 מעלות, אם הגבינה מתחילה להישרף קשות. מתכון זה אינו כולל מיונז!
חתיכת בייקון מלוח טעים היא לא רק חלום של אוקראיני. זהו מוצר רב תכליתי שמתאים גם לשולחן חגיגי וגם למחנה. תהליך הבישול מאומץ, אך התוצאה שווה את זה. זה הכרחי שומן חזיר, טרי - קילוגרם אחד, מלח שולחן - קילוגרם אחד, פלפל שחור גרוס - 10 גרם, אפונה של פלפל אנגלי - 10 גרם, עלה דפנה - 10 חתיכות, סיר או קערה בנפח 3 ליטר - 1 יחידה, בד פשתן 50 גודל סנטימטרים על 50 ס"
מנה דשנה וטעימה מתקבלת אם אופים בשר ותפוחי אדמה בצרפתית בתנור. מנה זו יכולה לרצות את המשפחה בימי חול ולבשל לאירועים חגיגיים. רצוי לקחת חלקים רכים מבשר חזיר, למשל, צוואר חזיר, רך, חזיר, שכמות הם מושלמים. האם אוכל להשתמש בבשר קפוא? כן, רק שהוא מופשר מראש והמיץ מנוקז
חזיר צרפתי בתנור הוא פיתרון נהדר למי שרוצה לרצות את משפחתו וחבריו. ניתן להכין את המנה הזו עם מגוון מרכיבים, אך המתכון הקלאסי פופולרי. עיבוד מרכיבים רשימת מרכיבים: - ציר חזיר (2 חתיכות); - ראש בצל; - מיונז (30 מ"ל); - גבינה קשה (50 גרם)
פיצה נחשבת למאכל הלאומי של האיטלקים. היא התפשטה בכל העולם ועכשיו אי אפשר לספור את הזנים שלה. עכשיו לא תפתיעו אף אחד עם המנה הזו, וכמעט כל עקרת בית מכינה אותה במטבח שלה בעזרת מגוון רחב של מרכיבים. זה הכרחי למבחן: - קמח 200 גרם - שמן צמחי 2 כפות - חלב חם -1/2 כפות
מנת תפוחי האדמה המוצעת היא די פשוטה, אך טעימה ומקורית להפליא. הדבר העיקרי בהכנת המנה הזו הוא הקפדה על טכנולוגיה. זה הכרחי מלח לטעימה); פלפל שחור גרוס (לפי הטעם); חמאה - 60 גרם; בצל ירוק - 3-4 נוצות; 4-5 תפוחי אדמה בגודל בינוני - 450 גרם
