מעטפות רכות לבביות אלה עם מילוי גבינה לא ישאירו אף אחד אדיש!
זה הכרחי
- - 6 שכבות של בצק פילו;
- - 200 גרם גבינת קורד;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - ביצה 1;
- - חבורה של הירקות האהובים עליכם (למשל שמיר);
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - שמן צמחי לשימון הבצק.
הוראות
שלב 1
נתחיל במלית. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה, קוצצים את עשבי התיבול. מערבבים עם גבינת קורד וביצה בקערה גדולה ומתבלים לפי הטעם.
שלב 2
שמנו את התנור לחימום של 180 מעלות, ובזמן הזה נעשה את הבצק. אנו מורחים את השכבה על משטח ישר, משמנים את הקצוות בשמן, מכסים אותה בשכבה נוספת מעל. אנו חוזרים על ההליך. את השכבה המתקבלת משלוש שכבות חותכים (רצוי במספריים) ל -3 או 4 רצועות. הניחו כף מילוי על קצה כל אחת וקפלו אותה למעטפה.
שלב 3
שמנו את המעטפות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משמנים מעט שמן מעל ומעבירים לתנור למשך 20 דקות. חצ'אפורי חם טעים במיוחד. בתאבון!
