ניתן לבשל בשר לחם אגוזים כמנה עצמאית נהדרת, או לאפות אותו עם תפוחי אדמה. תקבלו מנה שתוכל לקשט את השולחן אפילו של גורמה מהיר ביותר.
זה הכרחי
- - 500 גרם טחינת חזיר (אם אתה לא אוהב בשר חזיר, אתה יכול לקחת חזה עוף);
- - 30 גרם שקדים;
- - 4 כפות שמן צמחי;
- - 100 גרם מכל גבינה קשה;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל אנגלי שחור לפי הטעם;
- - כפית אחת זרעי חרדל;
- - מיורן לפי הטעם;
- - אורגנו לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שלבו מיורן, אורגנו, זרעי חרדל, פלפל. טוחנים את התערובת שהתקבלה, אך לא דק במיוחד. מוסיפים מלח לתערובת שהתקבלה. משפשפים את מכונת החזיר המוכנה בתערובת.
שלב 2
מזלפים מעל הבשר הכבוש 2 כפות שמן צמחי. טוחנים את השקדים, גם לא ממש דק.
שלב 3
מפזרים את ציר החזיר ומדביקים את לחם האגוזים בידיים. תנו לבשר לעמוד בטמפרטורת החדר כ 3-4 שעות. כשזמן הכבישה הגיע לסיומו, הניחו אותו בתבנית אפייה ועליו את השמן הצמחי שנותר.
שלב 4
אופים את ציר החזיר בחום של 180 מעלות, כ- 40-50 דקות. מפזרים גבינה מעל 10 דקות לפני הבישול. אתה צריך לקבל קרום זהוב.
