עם המנה הזו תוכלו להאכיל את כל בני המשפחה בכדי להתמלא. זה יוצא מספק ומקורי. נסו לבשל בשר גם בלוואש ארמני!
זה הכרחי
- - ציר בקר, חזיר טחון, טחינת טלה - 300 גרם כל אחד;
- - חצילים - 300 גרם;
- - תפוחי אדמה - 300 גרם;
- - גזר - 200 גרם;
- - בצל - 100 גרם;
- - שמן זית - 40 מיליליטר;
- - לוואש ארמני - 7 חתיכות;
- - פפריקה טחונה, מלח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור גרוס.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מטגנים עד שהוא רך (לא סוגרים את המכסה!). אין לייבש את הבשר יתר על המידה.
שלב 2
מוסיפים בצל וגזר קצוצים, מזיעים מעט.
שלב 3
מקלפים, קוצצים את החציל דק. מוסיפים לבשר. מבשלים על האש עד שהם רכים. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מערבבים, מניחים להתבשל מעט.
שלב 4
מטגנים את קוביות תפוחי האדמה בנפרד. מערבבים עם בשר.
שלב 5
חותכים פיתה אחת לסרטים כדי לקשור את שארית הפיתה. מוסיפים את המילוי לפיתות המורחבות, עוטפים, קושרים. מכניסים לתנור לחצי שעה (160 מעלות). בתאבון!
