לפעמים אתה יכול לקבל מנה טעימה במיוחד ממוצרים רגילים. אלה כוללים עוגה אוורירית עם גבינות קורד. דאגו להכין מעדן כזה למשפחתכם ולחבריכם, והקאפקייק הזה יקבל מגורים קבועים במטבח שלכם.
זה הכרחי
- - 200 גרם חמאה;
- - 5 חתיכות. תלתלים מזוגגים;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - 3 ביצים;
- - לימון אחד;
- - 2 כפות. כפות צימוקים;
- - 2 כוסות קמח;
- - פרורי לחם.
הוראות
שלב 1
שמים 200 גרם חמאה בקערה עמוקה, מוסיפים כף סוכר ומועכים עד לקבלת מרקם חלק. טוחנים קלות את תלתל הזיגוג הווניל ומוסיפים לחמאה.
שלב 2
לוקחים 3 ביצי עוף ומפרידים את החלמון מהחלבון, מוסיפים לקערה רק את החלמונים ומערבבים הכל ביסודיות שוב. לקבלת תמצית הדרים, הוסף מעט גרידת לימון. באופן מסורתי מוסיפים למאפינס פירות מסוכרים או פירות יבשים, עדיף להוסיף מאפין זה צימוקים זהובים. הוסיפו לתערובת גם 2 כוסות קמח, כפית אבקת אפייה מקמח (או סודה מרווה בחומץ).
שלב 3
הקציפו את החלבונים שהונחו קודם לכן עד שנוצר קצף יציב. מעבירים את החלבונים לתערובת ומערבבים הכל.
שלב 4
משמנים תבנית אפייה בחמאה או בשמן צמחי, מפזרים פירורי לחם בתחתית ובדפנות ומניחים את הבצק. ניתן לשלוח את החומר בצורה זו לתנור המחומם ל -180 מעלות צלזיוס למשך שעה.
