בקיץ אפשר לקנות קישואים במחיר זול מאוד. לכן, עקרות בית רבות משתמשות בהן באופן פעיל להכנת מגוון מנות. מחית מרק מתגלה כטעימה מאוד מקישואים.
זה הכרחי
- - 2 קישואים קטנים;
- - 2 תפוחי אדמה;
- - ליטר מרק בשר אחד;
- - 200 מיליליטר שמנת כבדה;
- - 3 שיני שום;
- - בצל אחד;
- - מלח, פלפל, תבלינים.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את הבצל והשום לטיגון. ראשית חותכים את הבצל לקוביות גדולות והשום מגורד דק. אם אין בצל בבית, תוכלו להחליף אותם בנוצות ירוקות. זה יהפוך את מראה המנה ליותר מעורר תיאבון ומושך.
לאחר מכן, יש לטגן את השום והבצל בשמן צמחי עד לריכוך. אם תרצו, תוכלו לבחור לא רק בשמן חמניות, אלא גם בשמן זית או בכל אחר.
שלב 2
חותכים תפוחי אדמה גולמיים וקישואים לקוביות קטנות ואז מוסיפים אותם למחבת עם בצל ושום. מטגנים את כל הירקות 10-12 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
שלב 3
מרק - מרתיחים במיכל נוח. כשהנוזל רותח צריך להוסיף אליו ירקות מטוגנים. מבשלים את המרק העתידי כ -15 דקות עד שהמאכלים רכים. חשוב גם לערבב את המנה מעת לעת.
שלב 4
זה הזמן להשתמש בבלנדר ולהפוך את כל המרכיבים בסיר לפירה. ואז תוכלו להוסיף מלח, פלפל, כל תיבול ושמנת לבחירתכם למרק. יש לשמור את המנה המוגמרת על אש נמוכה עוד קצת. ניתן לקשט את מרק מחית שנמזג בעשבי תיבול קצוצים טריים. זה משתלב עם קרוטוני שום לבן.
