קלמארי הוא מאכלי ים מזינים מאוד העשירים בחומצות אמינו מועילות, ויטמינים ומינרלים. בשר קלמארי מכיל הרבה חלבונים, הנספגים בגוף בקלות. לכן, אין זה מפתיע שבשנים האחרונות מנות ממעדן זה צוברות יותר ויותר פופולריות. פירות ים אלה משמשים להכנת סלטים שונים, מרקים וחטיפים.
זה הכרחי
- - קלמארי קפוא - 500 גרם;
- - קישואים - חתיכה אחת;
- - בצל - 2/3 חתיכות;
- - רוטב עגבניות - 1 כף. l.;
- - ירקות (פטרוזיליה, שמיר);
- - שום - שן אחת;
- - מלח;
- - תבלינים שונים לפי הטעם;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להכין את הבצל לשימוש: לקלף אותו, לחתוך אותו לחצי טבעות דקות. מטגנים אותו במחבת עד לבישול חצי.
שלב 2
יש לחתוך קישואים צעירים עם העור לרצועות דקות, אך לא לקצוץ יותר מדי. מערבבים בצל וקישואים ומבשלים עד שהם מבושלים. בשלב זה תוכלו להוסיף מלח ותבלינים אהובים עליכם.
שלב 3
קוצצים דק את השום ועשבי התיבול, מעבירים הכל לתבנית, מערבבים היטב.
שלב 4
בואו נתמודד עם המוצר העיקרי - קלמארי. חייבים לחלק אותו לחתיכות קטנות (רצועות, קוביות), הכל תלוי בטעמך. ועכשיו תוכלו לשלוח בשר קלמארי למחבת עם שאר המרכיבים. הביאו את התוכן לרתיחה. לאחר כ -5 דקות, כאשר הדיונון לבן לחלוטין, הסר את התבנית מהאש.
