את המנה הזו מכינים בסירים. טעם מאוד יוצא דופן ומעניין. השילוב יאהב את חובבי האקזוטיות והניסויים.
זה הכרחי
- - 120 גרם קוסקוס
- - בצל אחד
- - 2 שיני שום
- - לימון אחד
- - 400 גרם חזה עוף
- - קורט פפריקה
- - קורט כורכום
- - שמן צמחי לטיגון
- - מלח
- - פלפל
- - חופן אגוזים
- - 150 גרם ענבים
הוראות
שלב 1
שוטפים את חזה העוף, חותכים לחתיכות קטנות ואחידות. מכניסים למחבת טפטופה בשמן, מטגנים.
שלב 2
מתבלים בכורכום ופפריקה במהלך הבישול, מערבבים בעזרת מרית עץ.
שלב 3
קוצצים את הבצל מספיק דק, עושים אותו הדבר עם השום. מוסיפים את השום והבצל לעוף כשהוא שחום. ממשיכים בטיגון עוד 1-2 דקות. שים את כל זה בסירים.
שלב 4
יוצקים קוסקוס עם מים חמים למשך 5 דקות, מערבבים ומוסיפים לסירים.
שלב 5
חותכים את הלימון לטבעות, קוצצים ואז מטגנים את האגוזים במחבת יבשה, מסדרים בסירים, מוסיפים ענבים.
שלב 6
הכינו מרק עוף או מים רגילים, הוסיפו לשאר המוצרים שבסירים. מכניסים את הסירים לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך חצי שעה. הגש חם.
