שוויץ … למה קשורה המדינה הזו? עם שעונים, בנקים, הקרן הכספית העולמית, מוצרי קוסמטיקה איכותיים … עם יוקרה ועושר. בואו נביא חתיכת מותרות לחיינו! יתר על כן, זה כל כך קל - אופים עוגיות שוויצריות.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- קמח - 2-2, 5 כפות,
- סוכר - 1, 5 כפות,
- מרגרינה - חבילה אחת,
- ביצים - 2 יח ',
- שקדים - 250 גרם
- קינמון - כפית אחת,
- ג'ינג'ר טחון - 1 כפית,
- סודה - כפית אחת
- לזיגוג:
- חלב או שוקולד לבן - חטיף אחד,
- חמאה - 20 גרם
- חלב - 2 כפות
הוראות
שלב 1
מועכים את המרגרינה המרוככת בקערה עמוקה עם סוכר. מוסיפים ביצים ומקציפים.
שלב 2
קוצצים את השקדים דק ומוסיפים לאותה קערה, מוסיפים גם את הקינמון והג'ינג'ר. מערבבים היטב לפיזור השקדים באופן אחיד לאורך הבצק.
שלב 3
מוסיפים קמח בהדרגה, ולוש את הבצק בידיים. כשהבצק יורד מהידיים, הוסיפו סודה לשתייה מרופדת. אתה יכול לכבות סודה עם חומץ או חומצת לימון, או מיץ לימון. ללוש את הבצק ביסודיות.
שלב 4
מוסיפים עוד מעט קמח, מניחים את הבצק על שולחן מקומח ומרדדים אותו לחבל בקוטר של כחמישה סנטימטרים. חותכים את חוסם הטורניר לפרוסות דקות.
שלב 5
מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה משומן ומכניסים לתנור.
שלב 6
אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל- 180-200 מעלות למשך 5-7 דקות.
שלב 7
מכינים את הציפוי: שוברים את חפיסת השוקולד לחתיכות, יוצקים לסיר, מוסיפים חלב וחמאה. לשים את האש הקטנה ביותר על הכיריים ולערבב כל הזמן. מבשלים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
שלב 8
טובלים את הביסקוויטים המוגמרים בזילוף ומניחים על רשת להתקשות. כאשר הדובדבן על העוגיה התייצב, הוא מוכן לאכילה. בתאבון!
