סוליאנקה היא מנה טעימה ומזינה שאהובה על מבוגרים וילדים כאחד. זה די קל להכנה, ובכוחם של טבחים מתחילים.
זה הכרחי
- • 200 גרם עוף מעושן
- • חזה בקר 700 גרם
- • 200 גרם נקניק
- • 100 גרם נקניקיות לבחירתכם
- • 150 גרם חמוצים
- • 200 גרם גזר
- • 100 גרם פטריות מוחמצות
- • בצל של 150 גרם
- • 2 עמ ' l. רסק עגבניות
- • מלח
- • פלפל שחור טחון
- • עלה דפנה
- • שמנת חמוצה
- • עשבי תיבול טריים
- • צלפים
- • לימון
- • זיתים לקישוט
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להרתיח את המרק עם חזה בקר, ולהוסיף גזר, בצל ופלפלים. לאחר הבישול מוציאים את הבצל והגזר ומפרידים את הבשר מהעצמות.
שלב 2
חותכים את בשר הבקר עם מלפפונים לרצועות קטנות ומכניסים חזרה למרק.
שלב 3
בתורו, חתכו את הנקניקיות, הנקניקיות, העוף המעושן לרצועות, ותנו להם לצלות לא יותר משתי דקות. לאחר מכן מניחים את התערובת המוכנה בתוך המרק.
שלב 4
קוצצים את הגזר על פומפיה, חותכים את הבצל לקוביות, ומטגנים גם בשמן צמחי עד להזהבה. כמה דקות לפני הבישול, הוסיפו רסק עגבניות והניחו את המסה המבושלת בסיר עם בשר.
שלב 5
חותכים את הפטריות לרצועות ומכניסים למרק הרותח. לפני השלמת הכנת ההודג'וד, ניתן להוסיף מלח לטעמכם ולהוסיף צלפים.
שלב 6
יוצקים את המנה המוגמרת לצלחת, מוסיפים שמנת חמוצה, עשבי תיבול, מקשטים בלימון וזיתים.
