קינוח עדין מאוד עם ארומת לימון בלתי נשכחת. האורחים ישמחו מכך וללא ספק ירצו עוד.
זה הכרחי
- - 60 גרם. חמאה;
- - 100 גרם. סהרה;
- - 3 ביצים (לבנים נפרדים מהחלמונים);
- - 40 גרם. קמח;
- - 1/3 כפית אבקת אפייה;
- - לימון אחד;
- - 185 מ"ל חלב;
- - אבקת סוכר לקישוט.
הוראות
שלב 1
מערבבים סוכר וחמאה בטמפרטורת החדר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מוסיפים 3 חלמונים ומקציפים שוב.
שלב 3
יוצקים פנימה קמח ואבקת אפייה, מערבבים בעזרת מרית.
שלב 4
סוחטים את המיץ מהלימון ומוסיפים אותו לבצק יחד עם החלב ומקציפים שוב במיקסר.
שלב 5
בקערה אחרת מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומשלבים בזהירות עם הבצק.
שלב 6
אנחנו מורחים את הבצק ל -3 תבניות משומנות (רמקינס) בנפח של 250 מ ל.
שלב 7
שמנו ramekins בתבנית אפייה עם דפנות גבוהות ושופכים מים חמים כך שיגיעו לאמצע התבניות.
שלב 8
אנחנו אופים בתנור ב 180C במשך 40 דקות. בוזקים את הקינוח המוגמר באבקת סוכר.
