גבינת קוטג 'היא עוגה טעימה ורכה, אשר נקרא גם פופולרי זילוף. הם התחילו לקרוא לזה כך, מכיוון שהבצק ממנו הוא מכין הוא בצק בצורת פירור, בדרך אחרת הוא נקרא לחם קצר.
גבינת קוטג 'היא מנה מאוד פשוטה להכנה. אין קושי להכין אותו מהר מאוד. המנה מכילה כמות גדולה של חומרים שימושיים מאוד הנחוצים לבריאות האדם - חלבונים, ויטמינים ויסודות קורט, מינרלים.
- חמאה - כוס אחת;
- קמח פרימיום - 750 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - כפית אחת.
- גבינת קוטג '- 500 גר';
- ביצת עוף - 3 יח ';
- סוכר - 250 גר ';
- ונילין;
- צימוקים - 200 גרם.
חצי שעה לפני הכנת הפשטידה מכניסים את החמאה למקפיא.
השלב הראשון הוא הכנת הקורד עצמו. הכניסו את הקורד לקערה, הוסיפו 3 ביצים וסוכר מגורען, וניל לפי הטעם. משרים את הצימוקים במים חמים למשך 15 דקות, עד שהם תופחים. מערבבים את החומרים ביסודיות רבה ומוסיפים את הצימוקים.
- מוציאים את החמאה מהמקפיא. ואז מפזרים את הלוח בקמח, שמים עליו חתיכת חמאה וקוצצים אותו עם סכין בקמח לחלקיקים קטנים. מערבבים הכל היטב.
- מערבבים קמח עם חמאה, ואז מוסיפים סוכר, סודה, מורידים בחומץ ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת פירורים.
- משמנים היטב את תחתית וצידי הפלטה בשמן או מניחים נייר אפייה על תחתית הפלטה.
- מכניסים את התנור לחימום מראש ל -180 מעלות.
- כף מחצית מהבצק על הברוילר.
- ואז שופכים בזהירות את גבינת הקוטג 'ומילוי הצימוקים על הקמח. מפזרים את יתרת הקמח מעל עם שכבה אחידה.
- אופים את העוגה במשך שעה אחת.
טיפ: שים את התנור על אש נמוכה כך שהקורד אפוי היטב, במיוחד התחתית.
לאחר שהקורד מוכן, מוציאים אותו בזהירות מהתבנית, אך לא הופכים אותו, ושמים אותו על צלחת.
שים מפית על צלחת מתחת לפשטידה כדי שהחמין לא יהיה לח.
אתה יכול להשתמש בקרמים ומילויים שונים עבור הגבינה. זה יהיה טעים מאוד עם כל מילוי.
