כשלעצמם, עוגות הגבינה טעימות, דשנות, בריאות - פיתרון אידיאלי לארוחת הבוקר. אבל אתה יכול לגוון מעט את הסורניקי הרגיל על ידי הוספת אליהם אפרסמון זהוב.
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת קוטג '9% שומן;
- - חצי אפרסמון;
- - ביצה 1;
- - 2 חופן פירורי לחם;
- - 3 כפות. כפות קמח חיטה;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - קורט סוכר וניל;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצה אחת לתוך הגבינה, מוסיפים סוכר, ונילין, אפשר להוסיף קורט קטן של מלח. מקלפים את האפרסמון (אין צורך לקלף אותו, אבל זה יהפוך את הסורניקי לרגיש יותר), הוציאו את העצם, חתכו את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 2
ראשית הוסיפו כמה כפות קמח לתבשיל, ואז חתיכות אפרסמון, ערבבו. אם רוצים להוסיף קמח אז מוסיפים. הכל תלוי בעסיסיות האפרסמון ובתכולת הלחות של גבינת הקוטג 'שנבחרה. העקביות של הבצק לעוגות גבינה מזכירה שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 3
מרדדים כפית מהמסה שהתקבלה בפירורי לחם, מטגנים את עוגת הגבינה בשמן צמחי מחומם. ברגע שעוגת הגבינה עם האפרסמון מושחמת מצד אחד, הופכים אותה, מטגנים אותה באותה דרך מצד שני.
שלב 4
הכן עוגות גבינה מכל בצק הגבינה שנוצר. שים את עוגות הגבינה המוכנות על צלחת. עדיף להגיש אותם חמים, תוכלו למזוג מעל חלב מרוכז או כל סירופ מתוק לבחירתכם. יחד איתם תוכלו להגיש על צלחת פרוסות אפרסמון טריות. בסירניקי כזה, אפרסמון מזכיר משמשים או נקטרינות.
