חובבי ממתקים תוצרת בית יאהבו את המתכון הפשוט והטעים מאוד לנקניקיית שוקולד העשויה מעוגיות יובילינויה. זהו קינוח קר מאוד משביע וצפוף שמוכן ללא אפייה ודורש מעט מאוד זמן להכנה.
זה הכרחי
- - 450 גרם עוגיות "יובל" ללא חומרי טעם וריח;
- - 200 גרם אגוזי מלך מופגזים;
- - 250 גרם חמאה;
- - 50 גרם אבקת קקאו;
- - שוקולד חלב 50 גרם;
- - 70 גרם חלב;
- - 250 גרם סוכר;
- - 2 גרם ונילין.
הוראות
שלב 1
עוגיות ה- Yubileinoye הפשוטות ביותר ללא תוספים ומילוי בצורת אגוזים ופירות מתאימות ביותר למתכון זה. מוציאים את העוגיות מהאריזה ושוברים לחתיכות גדולות ואז טוחנים בבלנדר עד לקבלת פירורים דקים. מעבירים לכוס גדולה ועמוקה. טוחנים את אגוזי המלך בבלנדר או בטיט ומערבבים עם העוגיות. מערבבים הכל.
שלב 2
ממיסים את החמאה על הכיריים בסיר קטן. מוסיפים את אבקת הקקאו במנות קטנות לחמאה ומערבבים. מוסיפים לתערובת סוכר וחלב במנות קטנות, ואז ונילין, מביאים את התערובת לתערובת אחידה. כשהתערובת התקררה מעט, הוסיפו אותה לאגוזי המלך ובחשו עד לקבלת תערובת אחידה. תן להצטנן כמעט לגמרי.
שלב 3
מגרדים שוקולד חלב ומוסיפים לתערובת העוגיות. מערבבים בעדינות כדי לשמור על השוקולד בנתחים קטנים. ניתן להוסיף כמה נתחי אגוז גדולים יותר אם תרצה בכך. הם ייראו יפים בחיתוך עתידי. מורחים את הניילון הנצמד בשתי שכבות על השולחן. מורחים את התערובת לרצועה ארוכה, עוטפים את ניילון הניילון ומגלגלים אותו מעט עד שהתערובת מקבלת צורה של נקניק. מכניסים למקפיא לשעתיים. הניחו לנקניקיית השוקולד להקפיא רבע שעה לפני ההגשה, הסירו את הסרט וחתכו לפרוסות.
