פשטידת פטריות על בסיס ביסקוויט

תוכן עניינים:

פשטידת פטריות על בסיס ביסקוויט
פשטידת פטריות על בסיס ביסקוויט

וִידֵאוֹ: פשטידת פטריות על בסיס ביסקוויט

וִידֵאוֹ: פשטידת פטריות על בסיס ביסקוויט
וִידֵאוֹ: פשטידת פטריות ,בצל מטוגן וגבינות על בסיס בורקס גבינה טעימה ומהירה בקלי קלות הערוץ הרשמי 2024, מרץ
Anonim

הארומה והטעם של עוגת הביסקוויטים של הפטריות טעימים. הבצק פריך-פירורי מהצדדים, עסיסי מלמטה, אך לא רטוב. בזכות המילוי הצורה מחזיקה היטב. בארומה שלו תוכלו לתפוס תערובת של רוח פטריות וחמאה. מנה זו מתאימה היטב לשולחן חגיגי.

Image
Image

זה הכרחי

  • למילוי:
  • - פלפל - מחשב אחד;
  • - מלח - 2/3 כפית;
  • - שמן צמחי - 3 כפות;
  • - שמפיניון - 700 גרם;
  • - בצל - 500 גרם.
  • למלא:
  • - פלפל;
  • - קורט מלח;
  • - שמנת חמוצה - 100 גרם;
  • - ביצה - 4 יח '.
  • ליסודות הבסיסיים:
  • - חמאה - 150 גרם;
  • - קרקרים או ביסקוויטים של ביסקוויטים - 250 גרם.

הוראות

שלב 1

מקלפים וקוצצים דק את הבצל. מחממים שמן צמחי במחבת גדולה, מוסיפים בצל. מטגנים עד שהצבע משתנה מעט והמסה הופכת רכה. מערבבים לעיתים קרובות.

שלב 2

שוטפים את הפטריות במים זורמים וקוצצים אותן באקראי. הוסף פטריות קצוצות לבצל, פלפל ומלח. מטגנים עד שהלחות מתאדה.

שלב 3

טוחנים את העוגיות עד לקבלת פירורים. ניתן להשתמש במעבד מזון למטרה זו, או למעוך את העוגיות בשקית ניילון הדוקה. יוצקים חמאה מומסת לתוך העוגיות, ואז מערבבים הכל היטב.

שלב 4

מרפדים את החלק הפנימי של התבנית בנייר כסף, יוצקים תחילה את פירור השמן, ואז מחליקים אותו בתחתיתו, מהדקים אותו בכף או בעץ עץ.

שלב 5

מכניסים את הפטריות לסל שהתקבל. שלבו שמנת חמוצה וביצים בקערה, הוסיפו פלפל ומלח. יוצקים את המסה שהתקבלה על הפטריות.

שלב 6

חממו תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס, הכניסו לתוכו צלחת והחזיקו למשך 12 דקות. צפו במילוי, הוא אמור להפסיק לנענע ולתפוס.

שלב 7

מוציאים את הטופס מהתנור ומשאירים אותו כמו שהוא עד שהוא מתקרר לחלוטין. ניתן להוציא את העוגה שהתקררה מהתבנית ולהגיש אותה.

מוּמלָץ: