דגים הם מוצר מזון שימושי מאוד. הוא מכיל ויטמינים רבים. לכן, יש לאכול אותו כל יום. אבל קורה גם שלדגים מבושלים, מאודים, מטוגנים כבר נמאס. ואז תוכלו לנסות להכין מרק שמנת טעים.
זה הכרחי
- - שמנת - 300 מ"ל,
- - סלמון - 400 גרם,
- - תפוחי אדמה - 4-5 יח ',
- - גזר -1 יח ',
- - ברוקולי - 100 גרם,
- - שימורי תירס - 100 גרם,
- - מלח לטעימה,
- - פטרוזיליה ופלפל שחור גרוס - לא חובה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הדג עד שהוא רך, מצנן. ואז להפריד את הפילה מהעצמות והעור ולוש אותו במזלג.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הגזר ותפוחי האדמה. מסננים את מרק הדגים, מניחים אותו על האש וכשהוא רותח מכניסים לשם את הגזר, תפוחי האדמה והברוקולי. מוסיפים מעט מלח, אם יש צורך, ומרתיחים את הירקות עד שהם רכים.
שלב 3
כשהירקות מוכנים מוזגים את המרק לסיר נפרד ומעבירים את הירקות לבלנדר. שמנו שם דגים וקופסאות שימורים. אנחנו מחיתים הכל ואז מחזירים אותו למרק. מערבבים היטב ועולים באש.
שלב 4
יוצקים שמנת חמה, מערבבים שוב, מכסים ומורידים מהאש. מגישים את המרק עם קרוטונים של שיפון או לחם. אם רוצים, אפשר להוסיף גם פטרוזיליה קצוצה ופלפל שחור גרוס.
