ראשונים מוגשים מתאבנים, אך הם יכולים להיות גם מנות עצמאיות, תלוי בהרכב ובתכולת הקלוריות. חשוב איך אתה מקשט אותם לפני ההגשה. ככל שהרכיבים בהירים וצבעוניים יותר, כך המנה שלך תיראה טעימה ויותר מעוררת תיאבון.
זה הכרחי
- - שמפיניון - 500 גרם
- - פלפל בולגרי - אחד גדול
- - שמן צמחי - 100 מ"ל
- - גרגירי פלפל שחור 6-8 חתיכות
- - חומץ 6% - 20 מ"ל
- - שום - 3 שיני
- - שמיר - 5 סניפים
- - דבש - כפית אחת.
- - מלח - 1 כפית
הוראות
שלב 1
מוציאים את הזרעים מהפלפל וחותכים לרצועות. חותכים את הפטריות לפרוסות. קוצצים את השמיר, קוצצים את השום לפרוסות דקות.
שלב 2
מחממים מחבת, מוזגים שמן למחבת, מוסיפים פלפלים קצוצים ומטגנים על אש בינונית עד לריכוך.
שלב 3
מוסיפים לפלפל פטריות, דבש, מלח (אם יש מעט מלח, הוסיפו מלח לפי הטעם), גרגרי פלפל וחומץ. תוך כדי ערבוב מתמיד, מחממים 2 דקות.
שלב 4
מכבים את האש, מוסיפים שום, שמיר, מכסים. מניחים להתקרר לחלוטין.
