התבשיל על פי מתכון זה תמיד טעים וקליל מאוד. לאחר שבישלתם את המנה הזו פעם אחת, תוכלו לבשל אותה בתדירות גבוהה יותר ויותר, מכיוון שהתבשיל לא ישאיר אדיש אפילו את הגורמה הנמרצת ביותר.
זה הכרחי
- - קישואים של 400 גרם;
- - 100 גרם גבינה;
- - 2 ביצים;
- - 100 גרם שמנת חמוצה;
- - 1/2 כפית. סודה;
- - 150 גרם קמח;
- - ירקות לפי הטעם;
- - 1/2 כפית. מלח;
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מדליקים מיד את התנור שחומם מראש ל -180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, בואו נתחיל לבשל.
שלב 2
שוטפים את מוח הירקות מתחת למים זורמים, מקלפים אותו. מגרדים אותו על פומפיה גסה וזורקים אותה במסננת כדי להסיר עודף מיץ. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 3
שוטפים את הירוקים ומניחים אותם על מגבת לייבוש. קוצצים אותו דק בעזרת סכין. הרווה את הסודה לשתיה בחומץ. בקערה מערבבים שמנת חמוצה עם סודה לשתיה ומניחים בצד למספר דקות.
שלב 4
ואז שוברים את הביצים לשמנת החמוצה ומוסיפים מלח ופלפל. מקציפים מעט את התערובת בעזרת מזלג או מטרפה. מוסיפים קמח לתערובת ומערבבים הכל. כעת הוסיפו את הגבינה, עשבי התיבול והקישואים שבושלו בעבר לבצק וערבבו בעדינות.
שלב 5
יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית המוכנה. משמנים אותו מראש בשמן צמחי. מכניסים את הקדירה לתנור שחומם מראש ואופים 45 דקות.
