כדורים העשויים ממקלות סרטנים או בשר ניתן להניח בבטחה על השולחן החגיגי. מתאבן זה נראה יפה מאוד וטעים להפליא. הכנת כדורי סרטנים היא קלה מאוד.
זה הכרחי
- - 2 חבילות מקלות סרטנים;
- - 4 ביצים;
- - חבילה אחת של גבינה מעובדת;
- - חצי עגבנייה;
- - ירקות של שמיר ופטרוזיליה;
- - מיונז;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הביצים קשות, מכסים אותן במים קרים לניקוי קל. כשהביצים קרירות, מקלפים אותן. חותכים שלוש ביצים דק מאוד, ומפרידים את החלמון מהרביעית. ניתן להשתמש בחלבון לארוחות אחרות או להוסיף אליו.
שלב 2
חותכים את מקלות הסרטנים לחתיכות קטנות, או יותר טוב, מגררים. מגררים גם את הגבינה המומסת. קוצצים את השמיר דק לקערה נפרדת. מגרדים חלמון אחד בצלחת אחרת.
שלב 3
שלב גבינה, מקלות סרטנים או בשר סרטנים, ביצים. מתבלים במלח לפי הטעם ומתבלים במיונז. יוצרים רגל פטריות מאורכת, ומחלקים את השאר לשני חלקים. טובלים מחציתם בשמיר קצוץ והחצי השני בחלמון מגורר.
שלב 4
הניחו את כדורי מקלות הסרטנים על מגש סביב הגבעול לפטרייה. הניחו עליו חצי עגבנייה אדומה וקשטו את הכובע בנקודות מיונז לבנות. יש לך פטרייה יפה. מניחים ענפי שמיר ופטרוזיליה במקום עשב.
