אין שום דבר חריג ומסובך במנה זו - מכינים חביתה רגילה, אך לשם שינוי בפיתה. יש לו טעם של חביתה סטנדרטית ויש לו מעטפת לוואש פריכה מטוגנת בשמן. בשביל השובע תוכלו להוסיף לחביתה ירקות, פטריות, נקניקיות, בשר, גבינה וכל מה שליבכם חפץ.
זה הכרחי
- - ירקות;
- - פטריות;
- - מוצרי בשר;
- - גבינה - לא חובה;
- - חמאה - 40 גרם;
- - אבקת אפייה - קורט;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - ביצים - 8 יח ';
- - לחם פיתה דק - דף אחד.
הוראות
שלב 1
קפלו את לחם הפיתות ובדקו שאין עליו חורים. ממיסים 20 גרם חמאה במחבת ומסירים אותה מיד מהאש.
שלב 2
מניחים את לחם הפיתה בתבנית כך שקצה אחד תלוי למטה והשני מתקפל לשניים ויוצרים מעין תחתית כפולה.
שלב 3
מקציפים ביצים עם אבקת אפייה ומלח. אם אתה מתכוון להוסיף גבינה לחביתה, אז אתה לא צריך להוסיף מלח. שים את כל חומרי המילוי הדרושים על הפיתה - מה שאתה רוצה ומה יש במקרר. יוצקים את עיסת החביתות המוכנה.
שלב 4
סגור את החלק העליון של המנה בשולי הלוואש שתלה קודם לכן, נסה לדחוף את פינותיה מתחת לשכבה התחתונה. מניחים את החמאה הפרוסה על הצלחות מעל - 20 גרם הנותרים. מכסים את המחבת במכסה ומכניסים לאש הנמוכה ביותר.
שלב 5
לאחר 10 דקות, הופכים את פיתת הלחם, הוא אמור להיות מושחים בשלב זה. מטגנים עוד דקה אחת ואז מכבים את האש ומשאירים בצורה זו לתפיחה מתחת למכסה לעוד 10 דקות. הגשת חביתה אפויה בלחם פיתה מומלץ להגיש חמה יחד עם חלב או קפיר, אם כי היא טעימה גם כשקר.
