עוגיות המיוצרות במו ידיכם יהוו תוספת נהדרת לשתיית תה או למפגשים ידידותיים. יש דרך מאוד פשוטה ומהירה להכין עוגיות שירשמו אותך ואת משפחתך וחבריך.
זה הכרחי
-
- 1 כף. מי מלח;
- 1 כף. סהרה;
- 5 כפות. l. שמן צמחי;
- 0.5 כפית סודה;
- קמח;
- 100 גרם אגוזים;
- 100 גרם צימוקים;
- קינמון על קצה הסכין.
הוראות
שלב 1
מערבבים מלח, שמן צמחי וסוכר. הוסף סודה לשתייה, קינמון, אגוזים וצימוקים. מלפפון חמוץ או מלפפון חמוץ. רק שזה צריך להיות טרי, ולא יהיה לו ריחות לא נעימים זרים. אחרת, טעמם של הביסקוויטים יתדרדר. ניתן לבחור באגוזים לפי טעמכם - אגוזי מלך, אגוזי לוז, בוטנים, שקדים, קשיו.
שלב 2
ניתן להכין גם שני סוגים של עוגיות - בנפרד עם אגוזים ובנפרד עם צימוקים. אם תרצה, השתמש במרכיבים אחרים כמילוי - משמשים מיובשים, פרג, שומשום, גרעיני חמניה וכו '.
שלב 3
חלק את המסה שהתקבלה לשני חלקים והוסף את המילוי שלך לכל אחד מהם. ואז מנפים את הקמח במסננת ולשים את הבצק. הוא צריך להיות רך, אך יחד עם זאת לא להיצמד לשולחן או לידיים. מכסים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר ל 10-15 דקות.
שלב 4
ואז מרדדים את הבצק לשכבה. טעמו של העוגיה יהיה תלוי בעובי שלו. אם מגולגל דק, הקונדיטוריה תהיה פריכה ופירורית. אם אתה מכין את זה בעובי של כ -1 עד 2 ס מ, החלק הפנימי של הפינוק יהיה רך ויהיה כמו ג'ינג'ר. מה יותר לטעמך - בחר בעצמך.
שלב 5
חותכים עוגיות מהבצק. לשם כך תוכלו להשתמש בתבניות מאפה מיוחדות, בכוס עם קצוות חדים, או פשוט לחתוך את הבצק לצורות גיאומטריות מסודרות בעזרת סכין. נקב כל עוגיה במרכז מספר פעמים בעזרת מזלג.
שלב 6
מחממים תנור ל -180 מעלות. מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה ואופים 25-30 דקות. ברגע שהפינוק קיבל צבע אדמדם יפה, הוציאו אותו מהתנור, העבירו אותו לצלחת וכסו במגבת נקייה. תן לזה להתקרר מעט. אם רוצים מפזרים אבקת סוכר מעל העוגיות.
שלב 7
בזמן שהעוגיות מתקררות, מבשלים תה טרי וארומטי. הגישו את הפינוק עם ריבה, ריבת דבש או חלב מרוכז.
