כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו את המנה הלבבית והטעימה הזו! זה יכול להיות גם מנה פשוטה המוגשת ביום חול, וגם קישוט נפלא לשולחן חגיגי. בישול קדירה הוא מהיר וקל.
זה הכרחי
- - 350 גרם פטריות, אתה יכול לקחת גם קפוא וגם טרי
- - 550-600 גרם תפוחי אדמה
- - בצל של 150 גרם (קדירה תהיה רכה יותר עם בצל אדום)
- - 150 גרם גבינה קשה (פשכונסקי, אדם וכו ')
- - 2 כפות. שמנת חמוצה שומנית (לפחות 20%)
- - מעט שמן צמחי או זית
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח את הפטריות (אם אתה לוקח קפואות, עליך קודם להפשיר אותן). לדוגמא, פטריות דבש מבושלות במשך 30 דקות, בולטוס ופטריות לבנות - 40 דקות.
שלב 2
ואז מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
שלב 3
חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות (אם הבצל קטן - לטבעות), ואז מטגנים על אש בינונית בשמן.
שלב 4
חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים או לחצי עיגולים. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 5
אנחנו לוקחים צלחת אפייה. משמנים היטב בשמן, מניחים את תפוחי האדמה כך שלא יהיה רווח בין החלקים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומשמנים בשמנת חמוצה.
שלב 6
מורחים שורה של פטריות, פלפל ומלח. ואז הגיע תור הבצל, אותו אנו משמנים בשמנת חמוצה ומניחים עליו את תפוחי האדמה שנותרו. מפזרים הכל גבינה מעל.
שלב 7
הכנסנו את הטופס לתנור למשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
