בשר חזיר שנבשל בבירה מתגלה כרך בצורה יוצאת דופן וטעים מאוד. לא בכדי גברים כל כך אוהבים את המנה הזו.
זה הכרחי
300 גרם עיסת חזיר, 3-4 כפות שמן צמחי, 2 כוסות בירה, 1 גזר, 1 בצל, 1 כפית קמח, 0.5 כוסות מרק בשר, 1 עלה דפנה, 3 גרגרי פלפל, שמיר ופטרוזיליה, טעם מלח
הוראות
שלב 1
שוטפים את החזיר מתחת למים קרים, מייבשים עם מפית וחותכים למנות.
שלב 2
מקציפים קלות כל חתיכת חזיר בפטיש, מלח ולחם בקמח.
שלב 3
מטגנים את החזיר בשמן צמחי עד שהוא פריך. קוצצים דק את הגזר והבצל ושומרים קלות.
שלב 4
שמים חזיר, גזר מוקפץ עם בצל, עלה דפנה, פלפל בסיר. יוצקים עם מרק ובירה, מבשלים עד שהבשר רך.
שלב 5
קוצצים דק את הירוקים, מוסיפים לבשר ומבשלים עוד 5 דקות. בתאבון!
