המולטי קוקר הוא יחידה מצוינת שנועדה להקל על עקרות הבית. בעלי הטכניקה הזו לא צריכים לעמוד ליד הכיריים ולערבב כל הזמן את המנה כדי שלא תישרף. אתה יכול פשוט להגדיר את המצב הרצוי, והרב-בישול והבישול יהיו בשליטה. אבל היום אני רוצה לדבר לא על היתרונות של יחידה זו, אלא על מה שאתה יכול להקציף בה.
לכן, אם אתה בעלים מאושר של יחידה מודרנית, אך אינך יודע מה לבשל במהירות במולטי קוקר, המתכונים שלהלן יעניינו אותך.
מתכון ראשון - כופתאות אפויות גבינה
כופתאות הן כנראה המוצר שיש לכל עקרת בית, למקרה שיהיה. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, אפויים בתנור, או שאתה יכול להכין מנה טעימה בסיר איטי. בשביל זה תצטרך:
- כופתאות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;
- שמן צמחי - 1 כף. l.;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- מים מבושלים - 125 מ ל;
- מלח, פלפל ותבלינים לטעמכם.
מוזגים שמן צמחי לקערת מולטי-קוקר. מורחים את הכופתאות לאורך התחתית, מומלץ בשכבה אחת. בקערה עמוקה שלבו שמנת חמוצה ומים ליצירת מסה הומוגנית. הוסיפו לתערובת את עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם. יוצקים את הכופתאות עם הרוטב שהתקבל, סוגרים את מכסה המולטי קוקר ומכוונים למצב "אפייה" למשך 20 דקות. כשנותרו 3-5 דקות לפני האות הקול, פתח את היחידה ופזר את הכופתאות עם גבינה, מגוררת על פומפיה דקה. סוגרים את המכסה, מבשלים עד ששומעים צפצוף.
מוצרים אלה מספיקים לארוחה מלאה לשני מבוגרים. הכופתאות יהיו בטעמן רכות מאוד, אך יחד עם זאת פריכות. בעתיד תוכלו להתנסות ברטבים ולהחליף, למשל, שמנת חמוצה עם רסק עגבניות.
המתכון השני - מרק עם עגבניות בסיר איטי
להכנת הקורס הראשון תזדקק ל:
- בשר - 250-300 גרם (מומלץ לקחת חזיר לא שומני במיוחד);
- תפוחי אדמה - 4 פקעות בינוניות;
- 2 גזרים ובצל;
- רסק עגבניות - 4 כפות. l.;
- חצי כוס רב של ורמיקלי דק;
- שום - 3 שיני;
- מים - 1 ליטר;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
שוטפים את הבשר היטב, קוצצים אותו לחתיכות קטנות ומניחים בקערת בישול. שלחו לשם ירקות קלופים וקצוצים: בצל, גזר. הגדר את מצב "לאפות" למשך 15 דקות. במהלך תקופה זו, מקלפים את תפוחי האדמה, קוצצים אותם לקוביות קטנות. לאחר הצפצוף, שלחו את תפוחי האדמה המוכנים למולטי-קוק. מוזגים מים. הגדר את מצב "בישול קיטור" למשך 25 דקות. 8-10 דקות לפני האות הקול, הוסיפו למרק אטריות, שום שעבר דרך מכבש ורסק עגבניות, ערבבו הכל ומלח. לאחר סיום המצב, המרק מוכן.
