סלט אביב טרי בשם "עוף גוואקמולי" יכול להיות קישוט על כל שולחן חגיגי. המרכיבים העיקריים הם עוף, אבוקדו, גבינת פטה. מתבלים אותו ביוגורט יווני ורוטב סלסה ורדה איטלקי.
זה הכרחי
- - כוס בשר עוף מבושלת אחת;
- - נוצות של בצל ירוק 1;
- - 3 כפות. l. יוגורט יווני או שמנת חמוצה;
- - 1/2 אבוקדו;
- - 3 כפות. l. רוטב סלסה ורדה;
- - 3 כפות. l. עלי כוסברה;
- - מיץ ליים 1;
- - 3 כפות. l. גבינת פטה;
- - מלח לטעימה;
- - קורט זרעי קימל.
הוראות
שלב 1
להכנת הסלט כמה שיותר מהר, הכינו מראש את כל המרכיבים.
שלב 2
מרתיחים את העוף, מפרידים ממנו את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 3
קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק.
שלב 4
קח מנה, שים בה בשר עוף, בצל קצוץ. הוסיפו שמנת חמוצה או יוגורט יווני לקערת סלט.
שלב 5
טוחנים את גבינת הפטה ומוסיפים אותה למרכיבים הקודמים.
שלב 6
מוסיפים רוטב סלסה ורדה. קוצצים עלי כוסברה טריים וזורקים לסלט.
שלב 7
לוקחים אבוקדו בשל, חותכים אותו לכמה חתיכות, מוציאים את הבור. מסירים בעדינות את העיסה בעזרת כף, חותכים לחתיכות קטנות, מוסיפים לעיסה.
שלב 8
חותכים את הליים לשניים, סוחטים את המיץ מחצי אחד ויוצקים אותו למיכל עם החומרים.
שלב 9
מוסיפים את הכמון, מוסיפים מלח ומערבבים את הסלט בסוף.
שלב 10
לפני ההגשה עוטפים את הגוואקמולה העוף בפיתות, טורטיות או מעל עלי חסה קפיצית.
