סלט מקורי זה של עלי חסה אביבית, עגבניות, אבוקדו מטוגן ובייקון יפתיע אפילו את הקינוחים הנמרצים ביותר. הוא לבוש בתערובת של שום, חומץ בלסמי, מיץ ליים ודבש.
זה הכרחי
- - אבוקדו אחד;
- - 1/3 כוס קמח;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - 4 עגבניות;
- - 1/2 כוס פירורי לחם;
- - אריזת סלט אביב;
- - 2 כפות. l. גבינת פרמזן מגוררת;
- - ביצה 1;
- - כמה פרוסות בייקון.
- לתדלוק:
- - 2 כפות. l. חומץ בלסמי;
- - שן שום;
- - כמה אמנות. l. דבש;
- - 3 כפות. l. מיץ ליים;
- - מלח ופלפל;
- - 3 כפות. l. מיונז;
- - 1/2 כפית. רוטב חריף.
הוראות
שלב 1
חותכים את האבוקדו לטריזים. מפלפלים קלות ומתבלים במלח. בקערה אחת מקציפים את הביצה, בשנייה מערבבים את הגבינה המגורדת עם פירורי הלחם, מוסיפים קמח לשלישית.
שלב 2
מגלגלים כל חתיכת אבוקדו בקמח, ואז בביצה, ואז בפירורי לחם מעורבבים עם גבינה.
שלב 3
מחממים שמן במחבת. מטגנים את פרוסות האבוקדו עד להזהבה ומניחים על מגבת נייר.
שלב 4
שלב מיץ ליים, חומץ בלסמי, דבש, מלח, שום, פלפל ליצירת משחה חלקה.
שלב 5
בקערה נפרדת, שלבו כל רוטב חם, כמו טבסקו ומיונז.
שלב 6
שמים עלי חסה, גבינה מגורדת, עגבניות קצוצות, בייקון, מטוגנים עד שהם פריכים בקערת סלט. מערבבים הכל היטב.
שלב 7
למעלה אבוקדו קלוי. למעלה עם רוטב הדבש, ואז את הרוטב החם ותערובת המיונז.
