עוגה עדינה עם ביסקוויט, סופלה וארומת פטל מתוקה. בעלי שן מתוקה ישמחו.
זה הכרחי
- לסופלה:
- - גבינת קוטג 'דלת שומן - 200 גרם;
- - שמנת - 500 מ"ל;
- - אבקת סוכר - 150 גרם;
- - ג'לטין - 30 גרם 4
- - מים - 0.5 כוסות;
- - פטל טרי או קפוא - 300 גרם;
- - שוקולד צ'יפס לקישוט.
- לביסקוויט:
- - ביצים - 5 יח '.4
- - סוכר - 1, 5 כוסות;
- - קמח - 200 גרם;
- - וניל על קצה הסכין או חבילת סוכר וניל.
הוראות
שלב 1
יוצקים ג'לטין עם מים רותחים קרים במשך 30-40 דקות, עד שהוא מתנפח. הכינו ביסקוויט. מקציפים את הסוכר והביצים עד שהם תפוחים, בעוד שנפח המסה אמור לגדול מספר פעמים. מוסיפים בעדינות קמח, תוך ערבוב מתמיד של הבצק לצד אחד ומלמעלה למטה. ואז הוסיפו וניל על קצה הסכין או חבילת סוכר וניל. יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית ואופים את עוגת הספוג בחום של 170 מעלות עד להזהבה.
שלב 2
הניחו לביסקוויט המוגמר להתקרר, חתכו אותו לשני חלקים והפכו את אחד מהם לדליל יותר. חותכים את המחצית הגדולה השנייה לקוביות קטנות ושוות.
שלב 3
הכינו סופלה. מועכים גבינת קוטג 'דלת שומן ומקציפים אותה באבקת סוכר. מבלי להפסיק להקציף את המסה, הוסיפו לו שמנת בזרם דק. מקציפים עוד כמה דקות, המסה אמורה לעלות בנפח. ממשיכים להקציף, מוסיפים את הג'לטין המומס למסת הגבינה.
שלב 4
מכסים את תחתית ודפנות התבנית בניילון נצמד. מניחים כמה פטל בתחתית ואז מניחים שכבת סופלה. ואז חתיכות ביסקוויט. המשך שכבות עד שייגמר לך הסופלה והביסקוויט. מניחים עוגת ספוג מעל.
שלב 5
הכניסו את העוגה למקפיא למשך 30 דקות לפחות, ואז במקרר למשך 1.5-2 שעות נוספות. ואז הופכים את הטופס. הסר את הניילון הנצמד. מפזרים את החלק העליון של העוגה עם שוקולד צ'יפס.
